社長（改）のブログ一覧

年末に行った熊本県。
くまもんのカップでスタートです。

これは定番すぎてどこでも売られていますね。





銘柄：瑞鷹　くまもとカップ
酒造：瑞鷹株式会社
地域：熊本県熊本市
入手：熊本県熊本市　熊本駅熊本銘品蔵
製造：2017.11　入手：2017.12
価格：288円（税別267円）
容量：180ml



横には銘柄。


後ろはくまもんの後姿。ほっぺの赤がはみ出てますよ。


本日はタコの乾き物で一杯。


タコの干物は独特の香りがあるんですよね。
ちょっと薬っぽい所があって臭い気もしますが、
私は嫌いじゃない。これが無いとタコの干物じゃない。そんな感じ。

お酒は甘め。
特に熟成を強めたようなブランデー香があって、
芋焼酎天国でもやっていけそうなインパクトがあります。
鼻に抜ける香りが芋に近いのが気になりますが。

乾き物は日本酒に合いますね。

ついに1800個到達。千徳ならぬ千八百徳か。
宮崎で日本酒を醸すのはこの千徳酒造と雲海酒造のみ（のはず）。





銘柄：千徳　金雫カップ
酒造：千徳酒造　株式会社
地域：宮崎県延岡市
入手：宮崎県延岡市　千徳酒造
製造：2017.12　入手：2017.12
価格：230円（税別213円）
容量：180ml




本日は平昌五輪スピードスケート500m小平選手の金を祝してキンメダイ。
圧勝でしたね。31歳でこのパフォーマンスは素晴らしい。

昨日はフィギュア羽生選手が金だし、今回はすごいね。

ちなみに冬のオリンピック競技の中で好きなのはカーリング（女子）。
将棋や囲碁のような戦略性と、アーチェリーや射撃のような精密さがイインですよね。
試合時間が程よく長いのも○。
見ながら酒飲むのがいいんです。決勝いけるかな？

今回は湯引きと焼霜で。


このお酒、かなり美味いです。
香りは清涼で口当たりはやや甘く、酸味苦味は軽めで旨味が強い。
アルコール度数が15度だから普通は軽くなるのですが、
結構しっかりしていて、満足度が高いお酒。
普通酒のカップでもこのレベルのお酒ってのが、
焼酎大国、宮崎で生き残っている証明なんでしょう。



12月に行った時のもの。


1800から先はかなり厳しいけれど、
とりあえず、1900目指して頑張ります！
だめそうなら通販を解禁するかな・・・

富翁は色の変わるビンで紹介済み。
今回は京都っぽい五重塔を背景にしたラベルです。






銘柄：カップ富翁
酒造株式会社　山本本家
地域：京都府伏見区
入手：京都府伏見区　おきな屋
製造：2017.11　入手：2018.1
価格：212円（税別197円）
容量：200ml




本日は肉。
ミディアムを狙ったけど、厚過ぎてかなりレアでした。焼き加減って難しい・・・


口当たりは甘め、旨味もそれなりで酸味はそこそこ。
全体に優しい感じで、200ml、この値段にしてはしっかりしていると思います。
肉は味が濃いので、日本酒は負け気味になるのですが
ハーブを漬け込んだ醤油で頂いたので
レアの部分が刺身のような感じで、いい感じに。

伏見の商店街で購入。
スッキリしたラベルデザインです。






銘柄：神聖カップ
酒造株式会社　山本本家
地域：京都府伏見区
入手：京都府伏見区　京極屋
製造：2017.4　入手：2018.1
価格：211円



酸味料添加の加糖酒なので味はそれなり。
味の薄さを補う加糖と酸味料添加の加糖酒です。
大手に比べるイマイチかなぁ。

九州一休みで京都。







銘柄：セブンプレミアム　松竹梅　純米酒
酒造：宝酒造株式会社
地域：京都府伏見区
入手：九州で購入。
製造：2017.10　入手：2017.12
価格：200円以下だったと思います。



辛口の純米酒と書かれているだけに辛口なのですが、
これまでの大分のお酒が甘かったおかげで
とにかく辛く感じます。
そして淡麗でドライ。
精米歩合は高いので雑味は多めです。

純米なのに旨味を薄く感じるほど、コッテリの大分酒に馴染んでしまった。
慣れって恐ろしい。