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2018年03月31日 イイね!

カップ酒1828個目 松風酔月 小山酒造店【新潟県】

カップ酒1828個目 松風酔月 小山酒造店【新潟県】にいがた酒の陣2018で入手の新ネタ。
越後自慢の純米吟醸です。

わかりにくいけれど、
ラベルはカラーコピーっぽい、ボケた感じがあります。
酒の陣に合わせた即席商品なのかも。


銘柄:越後自慢 純米吟醸 松風酔月
酒造:株式会社 小山酒造店
地域:新潟県上越市
入手:新潟県新潟市中央区 新潟酒の陣2018
製造:2017.3 入手:2018.3
価格:300円
容量:180ml



本日は春の味覚、ホタルイカ。いつもどおりの塩茹でをアツアツで。


純米吟醸らしく、香り良好、味も濃い。
吟醸系にありがちな、香りだけ強くて味が薄いこともなく、
濃厚でしっかりした味わいが楽しめます。
酸味も強めでキレもよく、濃いのにスッキリ感があります。
さすがに酒の陣に出しているだけあって、抜かりないです(カップとしては)。

味の濃いホタルイカは今が旬。
このカップはホタルイカを引き立てもするし、
自らの主張もいい。
300円にしては美味いと思います。
これって、酒の陣特価かもですが。


にいがた酒の陣で購入。

Posted at 2018/03/31 21:43:30 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県 | グルメ/料理
2018年03月29日 イイね!

カップ酒1827個目 徳正宗上撰 萩原酒造【茨城県】

カップ酒1827個目 徳正宗上撰 萩原酒造【茨城県】徳正宗の上撰。
グラスは昨日のエリートカップと同じく、
プリントビンの専用フラワーカップ、青色です。

緑色のカップもあるらしいのですが、
見つけれられず。
エリートは蔵元購入ですが、在庫は青と黄だけでした。

銘柄:徳正宗 上撰
酒造:萩原酒造株式会社
地域:茨城県境町
入手:茨城県境町 中戸屋酒店
製造:2017.12 入手:2018.2
価格:220円(税別204円)
容量:180ml



上撰も糖類添加。
キャラメルのような熟成香があって、
昨日のエリートとは少し違います。
味は口当たりほんのり甘め、
後に酸が残るのは同じです。



12月に行った時のもの。

Posted at 2018/03/29 23:34:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | 茨城県 | グルメ/料理
2018年03月28日 イイね!

カップ酒1826個目 徳正宗エリートカップ 萩原酒造【茨城県】

カップ酒1826個目 徳正宗エリートカップ 萩原酒造【茨城県】エリートカップと言う不思議なネーミングです。
ちなみに、徳正宗には上撰もあって、そちらのほうが上。

何の花か全くわからないフラワーカップ。
専用のプリントビンです。





銘柄:徳正宗 エリートカップ
酒造:萩原酒造株式会社
地域:茨城県境町
入手:茨城県境町 萩原酒造
製造:2017.12 入手:2017.12
価格:209円(税別194円)
容量:180ml



ちゃんと銘柄がプリントされています。


糖類添加ということもあり、
さすがに最近の大吟醸、純米大吟醸の続きだと分が悪い。

香りにアルコールっぽさがあり、
旨味より甘味、酸味、苦味が立つように感じてしまう。
特に苦味が強めで、後にビリビリと残りますが、
食べているとあまり気にならない、食中酒向きです。
Posted at 2018/03/29 00:06:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 茨城県 | グルメ/料理
2018年03月26日 イイね!

カップ酒1825個目 霞山純米大吟醸生々 須藤本家【茨城県】

カップ酒1825個目 霞山純米大吟醸生々 須藤本家【茨城県】霞山(カザン)も純米大吟醸の生酒。
こちらの方が上級なようです。

純米大吟醸のカップ酒は珍しいけれど、
2種類も出しているのは初めてです。
蔵元の純米大吟醸へのコダワリがすごい。
なんせ、ラインナップに純米大吟醸しか無いんですから。


銘柄:霞山 純米大吟醸 生々
酒造:須藤本家株式会社
地域:茨城県笠間市
入手:茨城県水戸市 イオン水戸内原店
製造:2018.2 入手:2018.2
価格:508円(税別471円)
容量:180ml




本日はハマグリ酒蒸しとホタルイカ塩茹で一杯。


郷乃誉と同様にしっかりした吟醸香があります。
味のフレッシュさは郷乃誉と同じですが、
より芳醇で、旨味が強いです。
それでも酸味もしっかり感じられるので、キレもよく、
とにかく、美味いです。

さすがに原酒のようなパンチは無いのですが、
逆に、そんな荒々しさは皆無。
洗練された、非の打ち所のないバランスのよさです。
とにかく、美味いです(2回目)。

これはお酒メインで楽しむ飲み方が合いますね。
それにしても、昨日、今日と贅沢だなぁ。

11月に行ったけど、休みだった時のもの。土日はお休みです。

Posted at 2018/03/26 22:40:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 茨城県 | グルメ/料理
2018年03月25日 イイね!

カップ酒1824個目 郷乃誉純米大吟醸生々 須藤本家【茨城県】

カップ酒1824個目 郷乃誉純米大吟醸生々 須藤本家【茨城県】茨城の時に紹介できなかった須藤本家。
ここは日本で最も古い酒蔵らしいです。
そんな蔵がワンカップを造ってくれているのが嬉しい。
高級酒だけど・・・





銘柄:郷乃誉 純米大吟醸 生々
酒造:須藤本家株式会社
地域:茨城県笠間市
入手:茨城県水戸市 イオン水戸内原店
製造:2017.12 入手:2018.2
価格:441円(税別409円)
容量:180ml

生酒なので要冷蔵。生酒のことを生々というのはこの地域独特かも。


本日は鯛。今の時期は桜鯛とも言いますね。
結構大きめ。まな板は44cmあります。


いつもどおりの刺身。湯引きと1時間のライト昆布締めで。


追加で鯛子を出汁で煮てみました。
鯛子といえば、醤油ベースで濃い味付けが多いんですけどね
出汁のみでふんわり煮てもイケます。


味は生酒らしいフレッシュさと
純米らしい味の濃さ、
大吟醸らしい洗練度合いと、
カップ酒にしては文句なしの美味さ。

味の性格は、吟醸系の甘さはありますが、
比較的淡麗でスッキリ。
酸味は強くないので、クセの無い大人しいお酒です。
Posted at 2018/03/25 20:42:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | 茨城県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒2015個目 御園竹蔵内生熟成2015 武重本家酒造【長野県】 http://cvw.jp/b/1595983/42300264/
何シテル?   12/15 23:28
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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