社長（改）のブログ一覧

やたがらすが描かれたラベル。

足が三本のカラスです。





銘柄：やたがらす　本醸造
酒造：株式会社　岡本本家
地域：奈良県吉野郡吉野町
入手：奈良県吉野郡吉野町　岡本本家
製造：2017.12　入手：2018.3
価格：280円
容量：180ml



本日は、鳥モモ肉とアスパラ、マッシュルームの柚子胡椒炒めで一杯。


アスパラやマッシュルーム、柚子胡椒は脂との相性のいいので、
とにかく、鶏肉の旨味を引き立てて美味い。
これはビールだな・・・と思う濃い味付けなのですが、
パンチのある苦辛い日本酒なので悪くないです。


3月に行った時のもの。樽酒のカップ酒もあるらしいのですが、在庫が無くて入手できず。

やたがらす は足が三本あるカラス。
神話に出てくるらしいです。

サッカー日本代表のマークにも使われているそうです。




銘柄：やたがらす　吉野千本桜　本醸造
酒造：株式会社　岡本本家
地域：奈良県吉野郡吉野町
入手：奈良県　記憶にない・・・
製造：2017.12　入手：2018.3
価格：レシート紛失
容量：180ml



本醸造らしい味の厚みはあるんですが、
とにかく苦味がビリビリと残るお酒。
体調が悪いのかなと、心配になってくるくらい、
酸味と苦味の主張が強いです。

レトロフォントの文字のみのラベルです。







銘柄：山桂　清酒カップ
酒造：株式会社　岡本本家
地域：奈良県吉野郡大淀町
入手：奈良県吉野郡大淀町　岡本酒店
製造：未記載　入手：2018.3
価格：250円だったかな（レシート紛失）
容量：180ml



お酒は口当たりはわずかに甘め。
でも、すぐに引いて、酸味や苦味が強くなってそのまま残る感じ。
かなりドライな感じで、とにかく、酸味や苦味がハッキリしています。
昨日の談(かたらい)に近いけど、旨味は少ないかな。


3月に行った時のもの。左奥の岡本酒店で購入。

久々の焼酎タイプのプラカップです。
談と書いて、かたらい。
普通では読めない・・・





銘柄：談(かたらい)
酒造：西内酒造　西内康雄
地域：奈良県桜井市
入手：奈良県桜井市　西内酒造
製造：2018.3　入手：2018.3
価格：失念（レシート紛失）
容量：180ml



ちゃんと日本酒です。


本日はタイとアジ。


いつものように、刺身盛り合わせで一杯。


淡麗で辛口の分類だと思いますが、
このお酒はかなり渋味の強い。
ちゃんと旨味もあるのですが、終始苦辛いんですよね。
おかげで、鯛の甘みが強調されてよし、アジの濃さがリセットされてよし。
食事と合わせると、いい仕事してくれるお酒です。

蔵元で、道の駅で別ラベルがあると聞いていたので、
すぐ近くの道の駅で購入。

道の駅の名前の阿騎野宿(あきのやど)です。




銘柄：阿騎野宿　
酒造：芳村酒造株式会社
地域：奈良県宇陀市
入手：奈良県宇陀市　道の駅宇多路大宇陀　阿騎野宿
製造：2018.2　入手：2018.3
価格：250円
容量：180ml



同じ千代の松です。


千代の松と同じで、旨口の辛口。
淡麗気味で軽快なのに、物足りなさは感じない。
奈良のお酒はバランスがいい気がします（甘党の自分には）。