社長（改）のブログ一覧

ツカサカップの二つ目。
クシロハナシノブ、別名、湿原の貴婦人。
6月に咲く花だそうです。





銘柄：福司　ツカサ・カップ　クシロハナシノブ
酒造：福司酒造株式会社
地域：北海道釧路市
入手：北海道釧路市　福司酒造
製造：2018.1　入手：2018.5
価格：230円(税別213円)
容量：180ml




本日はナガラミ（ダンベイキサゴ）で一杯。


ナガラミの内臓は苦味もそれほどなくて、かなり美味い。
身は煮すぎると固くなるらしいのですが、
沸騰させない程度ですぐに止めると丁度イイ感じでした。

ツカサカップは加糖酒なので甘いです。
貝の旨味とはケンカもしないし、
嫌味もないし、スイスイ飲めてしまう。

福司のツカサカップ。
下に「くしろしつげんシリーズ」とかかれており、
そのうちの一つ。釧路湿原の絶景です。

いろんなシリーズがありそう。




銘柄：福司　ツカサ・カップ　夏の細岡大観望
酒造：福司酒造株式会社
地域：北海道釧路市
入手：北海道釧路市　福司酒造
製造：2018.1　入手：2018.5
価格：230円(税別213円)
容量：180ml



本日は岩ガキでツルっと一杯。


加糖しているので、それなりに甘いのですが
酸味も強めでスッキリした後味です。
岩ガキ＋レモンのスッキリ系と合わせても纏まります。


岩ガキは猛暑続きで夏バテ中ですも、
いくらでも食べられそうなくらいツルッと入りますね。
真ガキは冬、岩ガキは夏が旬。
こいつは白ワインより日本酒（冷酒）の方が合うと思います。

道の駅の企画モノと思われます。
世界一の鳩時計だそうです。

12時に丁度に遭遇したのですが、写真撮り忘れました・・・
鳩は飛び出してくるけど、その下で踊るカラクリ人形がメイン。そんな鳩時計です。兎に角でかいです。鳩もデカイ。


銘柄：金滴クリーンカップ　果夢林
酒造：金滴酒造株式会社
地域：北海道樺戸郡新十津川町
入手：北海道北見市　道の駅おんねゆ温泉
製造：2017.12　入手：2018.5
価格：259円(税別240円)
容量：180ml



金滴の本醸造クリーンカップはたきかわで紹介済み。
そのラベル違いなのですが、かなりイイ色になってしまってます。

色の通り、かなりの老ね具合。
ですが、本醸造なので飲めないほどでもない。
たきかわはかなりドライでしたが、これは丁度いいくらいに
米の甘さが出ています。

悪くなってるはずが、多少、私好みの方向に・・・
お酒って面白い。