鉄腕DASH！！

さーてこんな片田舎だからこそ！？

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「ご当地漬物いくつ食べられるか！？」
日本古来より伝わり、塩や醤油、糠などに漬け込む事で
保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした保存食品・漬物。
地域や風習の違いで同じ食材でも、漬け方さまざま。
漬物大国として知られる日本、その種類はなんと600種を超えるという。
そんな全国の漬物を味わうために、長瀬は北陸、太一は九州へ!!
変わったミカンの漬物や、魚介類の漬物、漬物の変わった食べ方など
ご当地の漬物を探しまわる！　どんな漬物に出会えるのか！？
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そんな企画で「小女子（こうなご）味噌」が紹介されます。

昔はうちのばあちゃんも作ってました。
うちの親父はかなり好きです。
俺は食わず嫌い王。。。。。。

昔はほとんど市場には出回らず、知り合いつてで買う以外なかったんですが、このスイカ屋根ができてからぼちぼちTV出演する近所のおっちゃんが売ってます。


ちなみに『こうなご味噌』、特に団塊の世代曰くかなりおいしいらしく、ここに住んでると言うとよく「作ってないんか」って聞かれます。


「こうなご味噌の歴史を教えてほしい」との問い合わせからおよそ１ヶ月。
７月３日の放送を見てみましょー！