ヨーロッパ軒

なぜか福井で大胆な屋号のヨーロッパ軒！
創業者がヨーロッパで修行した事に由来すると言い、初めて連れられて行く時は、バカにしてんのか！と思いました。（笑）
昔懐かしのオムライスやミートソースなどがありますが、ここの名物はソースカツ丼でお店のコメントとして、

ドイツ仕込みのウスターソースを日本人の味覚に普及さすべく
苦心を重ね、創案致しましたのが、翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて日本で初めて披露しました『ソースカツ丼』でございます。
薄くスライスした上等のロース肉を、目の細かな特製パン粉にまぶし、ラード・ヘッドでカラリと揚げたカツを、
熱々のうちにウスターソースをベースに各種の香辛料を加えた
秘伝のタレにつけ、熱いご飯にタレをまぶした上にのせたカツ丼です。
油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん、ツーンとした甘み＆酸味が醸すまろやかな口当たりは、どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。
この『ソースカツ丼』が味わえるのは、日本広しと言えども、ここ福井の『ヨーロッパ軒』だけ！
越前ガニや甘エビと並ぶ、福井ならではの名物の１つとして人気を博しています。

言葉通りに１度食べたら病みつきになる程の旨さ、濃厚さに舌鼓を打つこと間違いなし！
その他にパリ丼（ミンチカツ）なんてのもあります。ｗ

私が行くのは、支店の丸岡店か鯖江店です。

〒910-0023　福井県福井市順化１―７―４
●ＴＥＬ．０７７６－２１－４６８１
●営業時間．１１：００ａｍ～８：００ｐｍ
●定休日．火曜日
電話 : 0776-21-4681