maxx1777のブログ一覧

という訳で 今日は冷蔵庫に会ったエビを使ってみました。 「エビとブロッコリーの旨煮」デス。 娘にも食べさせることを 考えないといけない為、刺激ものは入れませんでした（＾＾； コショウやしょうがはあえて入れませんでした。。。 旨煮っつーかスープになっちゃいましたr(￣_￣;) 味は ...
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本日より 嫁さんが子供を連れて実家に帰ったので 久しぶりに夕飯を作ってみた。。。 「豚キムゴマ風味バージョン」 えー毎度同じみの私の定番メニュー 豚キムを少しアレンジしてみました。 いつもは味付けに オイスターソース しょうゆ みりん で味をつけるのですが しょうゆの代わりに豚しゃぶ用のゴ ...
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今日は一日内勤、と言うことで 家に居ました。 在宅勤務の特権です？！ と言うことだったので、昼飯を 久々に作ってみました。 朝の納豆が残っていたので 何とかパスタに使えないものかと 思案してみました。 納豆 （半分を細かくたたきました） 挽肉 ねぎ にんにく これらをごま油で炒め 麺つ ...
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今日、パン屋の新規開拓をしてきました(^.^) 天然酵母のパン。 なかなか趣のあるパン屋でした。 天然酵母使用と言うことなので、若干酸味はありますが、 食感、香り共によく、あたり!でした。 本日の夕食 買ってきたパン チーズ うなぎの蒲焼（冷凍もんですが） アジの干物 娘の残し ...
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本日の昼飯は、またまたラーメンでした（＾＾； 立川にある、ラーメンスクエアで食してきました。 本日は、「我聞」のこってりえび塩ラーメン＋味塩たまご ここは、スープはげんこつと、車えびの頭を使ってます。 スープはほのかに、つーか、しっかりえびの香り。 塩を頼みましたが、色はすこし茶色い白？ ...
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本日の昼飯は、前々から狙っていた 青梅線福生駅の駅近くにある ラ－メン「雫」。 雑誌で結構取り上げられており 評判がいいとの事。 水・金が鶏塩スープ 火・木・土が鶏魚介スープ 今日は水曜日なので鶏塩スープでした。 メニューはラーメン、鶏チャーシュウ、味たま、肉飯のパリパリ揚げ、 バモ ...
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またまた変態さんからバトンを頂きました。 最近、変態さんが近寄ってきます（＾＾； なんでも、酒バトンだそうです。 やったね！？ では、行ってみよー! ♪今、冷蔵庫に入っているお酒の容量は？ 　 　発泡酒系　５００ｍｌ缶８本くらい＆３５０ｍｌたまに３本くらい 　ワイン　１０００ｍｌ１本 ...
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つーわけで 久しぶりの気まぐれシェフです（＾＾； ま、たまにやるから 気まぐれなんですがね・・・ え～冷蔵庫の中に 青梗菜があったのでこれを何とか してみました。 簡単料理？です（＾＾； 青梗菜の旨煮あんかけ 青梗菜 ニンニク 生姜 ベーコン 塩コショウ 鶏がらスープ 片栗粉 ごま油 ...
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最近幸せ満開な破裂の人形さんから ｢麺類バトン」なるものを頂きましたんで、ひとつ。 Ｑ１　麺類で一番好きな物は？ ん～、むずいです。。。。 基本的に麺類は好きなので、これ、といったものは ないです（＾＾； うどんはうどんだけでしっかりと味のあるものが好きです。 蕎麦は香り、味のしっかりあるもの ...
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貴方は知っているだろうか？ あの「Vegemite」を！？ 一見チョコレートペースト？ しかしその味は・・・っ！？！ えー、大学時代、1ヶ月ほどオーストラリアへホームスティした事がありました。 一緒に言った仲間達は、一応面接を受けて、受かった仲間達。 いろんな大学や、職種の人間が集まって ...
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