maxx1777のブログ一覧

という訳で
今日は冷蔵庫に会ったエビを使ってみました。


「エビとブロッコリーの旨煮」デス。


娘にも食べさせることを
考えないといけない為、刺激ものは入れませんでした（＾＾；
コショウやしょうがはあえて入れませんでした。。。



旨煮っつーかスープになっちゃいましたr(￣_￣;)


味は少ししょっぱかったです(Ｔ＿Ｔ）

最後の塩の一振りが多かったかなぁ・・・


しょうがを入れればもっとしまった味になったと思います。




なんか最近味付けがしょっぱめになってきた。。。

疲れてんのかなぁ・・・

本日より
嫁さんが子供を連れて実家に帰ったので
久しぶりに夕飯を作ってみた。。。


「豚キムゴマ風味バージョン」

えー毎度同じみの私の定番メニュー
豚キムを少しアレンジしてみました。

いつもは味付けに
オイスターソース
しょうゆ
みりん
で味をつけるのですが
しょうゆの代わりに豚しゃぶ用のゴマ風味だれを入れてみました。


豚肉
ねぎ
にんじん
たまねぎ
卵

オイスターソース
みりん
冷しゃぶごまみそドレッシング


酒を飲みつつ料理開始！！

まずはみじん切りにしたねぎを
ごま油で香りを出して豚肉投入！！
次ににんじん、たまねぎ、ねぎの順に炒めていき
飲んでいた酒を投入！！
調味料をぶち込んで
最後に卵をかけておしまい。。
いつもはこれに豆腐を入れるんですが
冷蔵庫に無かったのであきらめました（＾＾；


味はちょっと濃かったっす(汗

でも、なかなか美味！
オイスターソースと
ゴマドレッシングの割合をもう少し研究する必要がアリマツ・・・



ん～ビールが進みますヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ

今日は一日内勤、と言うことで
家に居ました。
在宅勤務の特権です？！


と言うことだったので、昼飯を
久々に作ってみました。

朝の納豆が残っていたので
何とかパスタに使えないものかと
思案してみました。


納豆
（半分を細かくたたきました）
挽肉
ねぎ
にんにく

これらをごま油で炒め
麺つゆで味をつけ
和風だしで整えました。



これをパスタへ。



で、結論！




味は悪くないんですが・・・r(￣_￣;)


パスタに合いません。
味はいいんですがねぇ・・・


兎に角パスタに絡まんのです(涙）


ん～、パスタにあわせるには
大根おろしや豆腐を入れたほうがいいのかな～。
ゴマ風味にした方が、パスタによりあってたかも。


ご飯やうどんになら合うかもr(￣_￣;)




ま、失敗から学ぶこともある！


次はゴマクリーム風味で挑戦しよっ！

今日、パン屋の新規開拓をしてきました(^.^)

天然酵母のパン。


なかなか趣のあるパン屋でした。


天然酵母使用と言うことなので、若干酸味はありますが、
食感、香り共によく、あたり!でした。




本日の夕食

買ってきたパン
チーズ
うなぎの蒲焼（冷凍もんですが）
アジの干物
娘の残した、ハヤシライス（レトルト）


いや～、ワインが進みました┐(´-｀)┌




でも、
駐車場の段差が大きく、フロントリップを
「ガリッ」って・・・(Ｔ＿Ｔ）











もう、この辺でワインやめとこ・・・r(￣_￣;)

本日の昼飯は、またまたラーメンでした（＾＾；


立川にある、ラーメンスクエアで食してきました。

本日は、「我聞」のこってりえび塩ラーメン＋味塩たまご


ここは、スープはげんこつと、車えびの頭を使ってます。
スープはほのかに、つーか、しっかりえびの香り。
塩を頼みましたが、色はすこし茶色い白？
麺は細麺
チャーシュウ、もやし、水菜、ねぎ、シナチク

トッピングで頼んだ味塩たまご
これはぱっと見普通のゆで卵。
でも、しっかりと塩味がついていました。
少し卵がしょっぱかったのが残念！
卵のしょっぱさが全体のバランスを崩していたような気が・・・


この店は、俳優の河相我聞が店主。
でも、なかなか旨いんですよね～。


水にはレモンの風味が。
店内もおしゃれな感じで、いかにも
女性受けしそうな感じのところですが、味は
気に入りました（＾＾；




ここんとこ、ラーメン多いなぁ・・・(￣ω￣;)！！

日本人なんだなぁ（＾＾；