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イイね!
2017年02月18日

一期一会

余談ですが

天野ゲーム博物館の帰り、晩飯は碧南の150(いちごいちえ)へ。
この店の特徴はどんなネタも寿司は1貫150円ということ。

そう、何でも150円。
コハダでも玉子でもウニでも大トロでもアワビでもトラフグでさえも。
高額ネタはオーダー数に制限がありますが、
それでも「何でも150円」は驚異的。原価率高そう…

ただ今日の大当たりは「塩炙りかます」でした。
板さんの炙りが巧かったのか
表面の少し焦げた皮の香り、温められて溢れ出した脂のコク
冷たく生で保たれたもっちりの身のバランスが最高でした
あまりにも美味しくて、カマスだけはリピートオーダー。
秋が旬の魚(のはず)なんですがねぇ

こちらもたまに行きたい店です。
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2017/02/18 22:42:41

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