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2007年05月22日

ん～、濃厚(はぁと

カルボナーラに挑戦です♪

実は、コレ２作目なんです…(^^;)
以前作った１作目は火を通しすぎて、卵黄が固まってポロポロ＆塩っぱすぎ((((゜д゜;))))
あのトロトロ加減は難しいです～

今回は仕上げの熱加減・塩加減に神経を集中しました(^^;)
んで、お味は…
(･･;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

リベンジ成功です♪

ん～、濃厚でウマかったなぁ～（　´∀｀）

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Posted at 2007/05/22 21:36:17

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プップ 2007年5月22日 21:47 オッ！いい感じ！ｗうちの旦那様は生クリームを使いますが。。。先日作ったときは最高の出来！と自画自賛してました！ impさんも隅におけませんねぇ～(≧ｍ≦)ぷっ! 今度！フォトギャラリーに上げてみては？	コメントへの返答 2007年5月23日 12:44 生クリーム入ってますよ♪ １作目は料理本に忠実に作ってみたんで、入れなかったんですが、ちょっとアレンジしてみました(^-^) そ～ですね♪ ジャンル分けしてフォトギャラリーにしてみますか(笑もはや、クルマブログじゃなくなりかけてますね～(≧ｍ≦)ﾌﾟｯいちお、料理ブログはジャンルで分けてあるんですよ♪
まつ＠ロド 2007年5月22日 22:05 (ノ´▽｀)ノおぉ美味しそうですな♪ オイラはまともに料理作れないんですよね～もっぱら食べる派です(^▽^;)	コメントへの返答 2007年5月23日 12:45 最近は作って食べてお腹の厚みがヤバくなってきました(苦笑せっかくの軽量なGCなのに(爆
Ｒｅｎｏ（仮） 2007年5月22日 22:38 最近イタリアンに入ったらカルボナーラばっか頼んでます。はまってしまったらしいです(^ ^；こりゃimpさん製も食べなきゃなー(爆	コメントへの返答 2007年5月23日 12:47 パスタはアッサリしたものが多いので、濃厚なカルボナーラはハマるかもしれませんね～まだレシピに近い味付けなので、アレンジして自分好みに完成させたいですね♪
がんしっぷ＠黑鐵改・焔月 2007年5月22日 23:50 自分も初めて作った時に、ポロポロにしてしまいました。(^^ゞこれって、難しいですよね～	コメントへの返答 2007年5月23日 12:49 火を止めて、パスタにソースを絡めるタイミングが難しいですね(^^;) あと、茹でるお湯・ベーコン・チーズそれぞれ塩味が付いてるので、最後の塩加減も気を使います～
GC8 2007年5月22日 23:56 自分も今日の夕飯はパスタを頂きましたが美味しいですよね～過去にぺぺロンチーノを作った事がありますがにんにくが焦げて苦くなるは味は薄いわで大失敗でした。なので最近は失敗の少ないスープパスタを作ります(●´∀｀●)	コメントへの返答 2007年5月23日 12:53 にんにく炒めすぎちゃったんですね(^^;) 火をつける前にオリーブオイルと潰したニンニク入れて弱火で火を通すといいカンジにできましたよ♪
青い巨星 2007年5月23日 0:21 めっちゃうまそう・・・失敗してもリベンジできるところがすごいですね～次は何かな！？	コメントへの返答 2007年5月23日 18:42 オーソドックスなものを一通り自分のものにしたいので、上手くできるまではやりますよ～(^^) 次のもみんな知ってるパスタですよ～きっと（笑
neJ 2007年5月23日 18:58 と、トロトロでうまそう…（*´Д｀）お腹がヤバくてカルボナーラは自粛していたんですが…、もうガマンできません！次は何が登場するんですか～・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・	コメントへの返答 2007年5月24日 12:49 お腹ダイジョブですかぁ？(^^;) カルボナーラは卵がほとんど生状態なんでビンカンお腹の時はヤメといたほうが…(苦笑次はですね～超シンプルなヤツにすると思いますよ(^-^) たぶん原価100円以下♪(爆

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プップ 2007年5月22日 21:47 オッ！いい感じ！ｗうちの旦那様は生クリームを使いますが。。。先日作ったときは最高の出来！と自画自賛してました！ impさんも隅におけませんねぇ～(≧ｍ≦)ぷっ! 今度！フォトギャラリーに上げてみては？	コメントへの返答 2007年5月23日 12:44 生クリーム入ってますよ♪ １作目は料理本に忠実に作ってみたんで、入れなかったんですが、ちょっとアレンジしてみました(^-^) そ～ですね♪ ジャンル分けしてフォトギャラリーにしてみますか(笑もはや、クルマブログじゃなくなりかけてますね～(≧ｍ≦)ﾌﾟｯいちお、料理ブログはジャンルで分けてあるんですよ♪
まつ＠ロド 2007年5月22日 22:05 (ノ´▽｀)ノおぉ美味しそうですな♪ オイラはまともに料理作れないんですよね～もっぱら食べる派です(^▽^;)	コメントへの返答 2007年5月23日 12:45 最近は作って食べてお腹の厚みがヤバくなってきました(苦笑せっかくの軽量なGCなのに(爆
Ｒｅｎｏ（仮） 2007年5月22日 22:38 最近イタリアンに入ったらカルボナーラばっか頼んでます。はまってしまったらしいです(^ ^；こりゃimpさん製も食べなきゃなー(爆	コメントへの返答 2007年5月23日 12:47 パスタはアッサリしたものが多いので、濃厚なカルボナーラはハマるかもしれませんね～まだレシピに近い味付けなので、アレンジして自分好みに完成させたいですね♪
がんしっぷ＠黑鐵改・焔月 2007年5月22日 23:50 自分も初めて作った時に、ポロポロにしてしまいました。(^^ゞこれって、難しいですよね～	コメントへの返答 2007年5月23日 12:49 火を止めて、パスタにソースを絡めるタイミングが難しいですね(^^;) あと、茹でるお湯・ベーコン・チーズそれぞれ塩味が付いてるので、最後の塩加減も気を使います～
GC8 2007年5月22日 23:56 自分も今日の夕飯はパスタを頂きましたが美味しいですよね～過去にぺぺロンチーノを作った事がありますがにんにくが焦げて苦くなるは味は薄いわで大失敗でした。なので最近は失敗の少ないスープパスタを作ります(●´∀｀●)	コメントへの返答 2007年5月23日 12:53 にんにく炒めすぎちゃったんですね(^^;) 火をつける前にオリーブオイルと潰したニンニク入れて弱火で火を通すといいカンジにできましたよ♪
青い巨星 2007年5月23日 0:21 めっちゃうまそう・・・失敗してもリベンジできるところがすごいですね～次は何かな！？	コメントへの返答 2007年5月23日 18:42 オーソドックスなものを一通り自分のものにしたいので、上手くできるまではやりますよ～(^^) 次のもみんな知ってるパスタですよ～きっと（笑
neJ 2007年5月23日 18:58 と、トロトロでうまそう…（*´Д｀）お腹がヤバくてカルボナーラは自粛していたんですが…、もうガマンできません！次は何が登場するんですか～・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・	コメントへの返答 2007年5月24日 12:49 お腹ダイジョブですかぁ？(^^;) カルボナーラは卵がほとんど生状態なんでビンカンお腹の時はヤメといたほうが…(苦笑次はですね～超シンプルなヤツにすると思いますよ(^-^) たぶん原価100円以下♪(爆

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