今日のimp亭♪

こんばんはヾ(^▽^)

いい加減ぼちぼち通常営業ですね…
お盆がおわり、日暮れと共に涼しくなってきたとはいえ、まだまだ日中は暑っついっすねぇ(^▽^；)ﾔﾚﾔﾚ


ウチの近所にもついにやってきました！
今、流行の「ゲリラ豪雨」（爆

カミナリも鳴りまくり！
夜空が切れかけた蛍光灯のようにチカチカと…
まさにハイフラッシャー状態（笑

雨のおかげで、いつも走りなれた道が、WRCのウォータースプラッシュばりに非日常な風景になってました(^▽^；)

楽しかったけど♪

最近、ゲリラ豪雨が各地で多発してるようですが、正直なハナシ今年って雨少ないですよね(^^；)
先日、相馬に行く途中に立ち寄ったダムも超渇水状態でしたし…

水不足にならないのかな(^▽^；)




さてさて、それはさて置き。っと
今日のimp亭いってみましょう♪


今日のお品書き


　　水郷赤鶏のとろっとろ親子丼

です！(^^)


実はこのメニュー、日常のimp亭の定番メニューです♪

墓参りの時にばーちゃんから新鮮な赤玉たまご持たされたので、
お約束の親子丼で(^^)ｂ
このメニューにもちょっとこだわりがあって、鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮込むんです！
もち、モモ肉ね♪

片栗粉をまぶすことによって、鶏の旨味が肉の中に封じ込められてプリプリでウマいっすよ♪
しかも、片栗粉でつゆにとろみが付くのでごはんにもいいカンジで絡んで…
(　　′￢｀)ｺﾞｸｯ

丼つゆは市販のめんつゆで十分なので、ちょっとみりんとお酒を足すとウマいです♪

たまごも新鮮なものを使って、割りほぐしたものを２回に分けてかけると、トロトロとフワフワが合わさって、いいカンジのたまご加減になります(^▽^)v

たまごと一緒にもらってきた、ばーちゃん特製の田舎味噌もimp亭に欠かせない調味料です♪
やっぱりみそ汁は食べなれた味がイチバンですね～

(　′▽｀)ﾎｯ♪