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imp1999のブログ一覧

2008年02月15日 イイね!

今日もimp亭♪

今日もimp亭♪こんばんはヾ(^▽^)

imp亭、珍しく連日営業中です(笑

お客さん!

今日はいいネタ入ってますよ~♪



今日のお品書き

・ほっき貝のお刺し身(生&ボイル)

・ほっき貝のバター醤油焼き

・昨日の残りのお吸い物(笑


です!(^▽^)

今日、会社にカゴいっぱいのほっき貝が届いたんですよ♪
なんでも、銚子の対岸の港(波崎漁港)でシゴトしてた同僚が、長かった現場が完了の際に漁師さんから頂いたそうです。

「いっぱいあるから、みんなで持って帰ってね~」
の同僚の声に、もちろん飛びついちゃいました♪(笑

こういうコトって、海に携わってるウチの会社ならではだと思います♪
この前は、サンマでしたね(笑

こういう楽しみがなきゃ、やってられません(爆



というわけで、さっそく持ち帰ってほっき尽くしです♪


ほら、この大きさ♪

お刺し身は生とボイル両方作ってみましたが、生のザクザクとした歯ざわりと、ボイルの甘さが最高でした♪
あ、写真は左のほんのり赤いほうがボイル、右の紫っぽいのが生です。

バター焼きも、プ~ンとバター醤油の香りがゴハンに合いますねぇ( ´¬`)ジュル

ホントは、今日は レバニラ にしようと思って、昨日からレバーを牛乳に漬けて血抜きいてたんですが、新鮮な魚介類を見ちゃうともう、明日明日(笑

というワケで、明日もimp亭営業かな( ´∀`)
Posted at 2008/02/15 20:58:50 | コメント(10) | トラックバック(0) | 開店!imp亭♪ | 日記

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