imp1999のブログ一覧

こんばんは！

いやぁ、正月休みが懐かしいっすねぇ（笑
と、いいながらも実は、先週アタマまでウィルス性胃腸炎で死にはぐってましたぁ。。。
なんかヤバいもの食べたのかな(^▽^;)


やっと復調してきたので、ようやく今年１発目のimp亭です（苦笑


今日のお品書き




・水郷赤鶏の唐揚げ　甘酢あんかけ

です！

黒酢ベースで甘酸っぱく♪
肉汁じゅわぁな揚げ物もさっぱりいただけます(^▽^*)

(　′▽｀)ｳﾏｯ♪

いいカンジにヒットっす（笑
白身魚の唐揚げや肉団子とかにも応用できそうですし♪

今回はちょっとプロの知恵を拝借（笑

ここのレシピは他のものよりも酢を多めに入れるのがポイントみたいですね。
ワタシはさらに、酢を黒酢に変え、和食好みなので醤油をかくし味に。

なので、原形をとどめてなかったり（笑


明日は、ひさびさに管理釣り場へ漁に出ようかなと思ってます（笑
どこいっても混んでそうですが(^▽^;)

とろっと赤身のお刺し身ゲットできるようにガンバります（爆


そういえば、高速料金がETCで休日1,000円になるみたいですね！
ガソリンも安くなったコトだしどうせなら、いろんなところへ足を伸ばしてみたいと思います♪
距離制限ないみたいだから、遠出の範囲も大幅に伸びそうです(^▽^*)

走行距離もね。。。（苦笑