imp1999のブログ一覧

こんばんはヾ(^▽^)

昨日寒空の中遊びすぎたせいか、風邪が復活してきちゃいました…
こんな日は、オイシいものがっつり食べてさっさと寝てしまいましょう♪（笑



今日のimp亭はもちろん、昨日の獲物でお送りします(笑

今日のお品書き

・ヤシオマスの刺し身

・　　〃　　のたたき

・あつあつご飯に黄身のヅケのっけ

・ほうれん草と春菊のおひたし

・なめこととうふのみそ汁

です(^▽^)

トロサーモン好きなワタシはやっぱり刺し身です♪
思ったより、脂はキツくなくてペロっと頂けましたよ(^^)
たたきは今回、初挑戦しましたがやっぱワタシは刺し身かな（笑
美味しいんですけどね～
身が崩れてキレイに切れないし(^^;)

見渡せば、今日も自分が好きなものばっかり食べてます（爆
ほうれん草のおひたしも好きだし、春菊もたまに食べたくなります。
好き嫌いが分かれるトコロですが、あの鮮烈な香りがいいですね♪

あ、あと今日のもうひとつの主役！

たまごかけご飯（笑

今日はちょっとこだわって、炊き立てのあつあつご飯に黄身だけを漬け込んだものをご飯にのせてかっ食らってみました（　´∀｀）

卵黄だけを取り分けて、小さなビンや器に入れた漬け汁に２･３時間漬け込むだけです♪
醤油だけでもいいし、めんつゆにみりんや日本酒を混ぜたものもおススメです。
今日はめんつゆと日本酒を５：１で漬けてみました。
適度に卵黄の水分が漬け汁に流れ出て、ねっとりと濃厚でご飯に絡みやすくなります♪

ご飯がすすみますよ♪(　´￢`)ｼﾞｭﾙ


ホラ♪
（今イチ湯気の演出がたりないかな…（笑））

簡単ですから、やってみてくださいね♪

こんばんはヾ(^▽^)

今日（昨日か…）は先日のブログの
「( ´艸｀)ﾑﾌ♪」の通り、土浦の管理釣り場へトラウトフィッシングに行ってきました♪

狙いはもちろん「ヤシオマス」!!


この週末は、いつもより　さらに上質な　ヤシオマスを放流すると告知していたので、ヨダレ垂らしながら行ってきました♪
もともと、サカナの味には自信を持っている釣り場なので、サーモン好きなワタシは期待せずにはいられません（笑
(´￢`)ｼﾞｭﾙ

前日の予報をチェックしたら、風のない穏やかな予報だったので、ノンビリ釣りできるかなぁと思ってたら…

「予報のウソつき!!」

寒風がビュービュー吹きすさぶ、とってもすばらしい天気でしたよ…（凍死

それでも、おしるこ飲んだり炭火にあたったりしながら丸一日釣りしました(^^;)

やめないオレもオレですね（笑


しかも、朝から渋いコンディション。
最初の一匹が中々でないし、でっかいのはバラしちゃうし…

ぽつぽつ普通のレインボーは出ますが、釣果はイマイチ(^^;)
もうダメかなぁと思ってたら、終了10分前くらいに執念の１匹ゲット♪

↑ヤシオマス　４５センチでした♪

今回も釣りたいとは思ってたけど、まさか連日ゲットできるとは実は思ってませんでした（笑

前回のヤシオよりかなりのメタボっぷりが写真で分かるとおもいます(^▽^)
相変わらずここのトラウトはヒレがピンとしていて、いいコンディションしてます♪

ひとりでは食べきれないなぁと思ったので、その場で〆て半身を自分用にし、水戸の白六連星さんにご連絡！
「ヤシオ水揚げしたので、半身でよろしければ献上します!!
(･_･;)!!」
これで、チームぶたさん関東大隊長への年始の貢ぎ物はオッケェです（爆

みなさんのところへもお届けしますよ♪
格安で(>ｍ<)ﾌﾟｯ

水戸まで届けるついでに奥様のプップさんと３人で「肉祭り」してきました♪
主に魚食なワタシも、オフ会のときはすっかり肉食です（爆
お土産届けるだけのつもりが、すっかりゴチソウになってしまいました(^^;)

白六連星さん、プップさんごちそうさまでした♪
ﾟ+｡:.ﾟ(´Д｀人)ﾟ+｡:.ﾟ

さぁて、明日はトロサーモンの刺し身だぁ♪

こんばんは♪ヾ(^▽^)

いよいよ、オートサロン開幕しますね！
行くヒトもいるのかな？
ワタシは予定の折り合いがつかないので、きっと行けません。
って言うか、行ったコトないのよね…(T^T）


チューニングカーのお祭りはきっと、モーターショーよりハシャぎそうな気がしてるんですが、なぜか縁がないんです（苦笑
行くヒトはいい写真撮って見せてね（笑




さてさて、今日のお品書きは…

・サクラマスのルイベ

・ほうれん草とかりかりベーコンのバター炒め
　半熟ボイルドエッグ乗せ

・水戸なっと

・長ねぎととうふのみそ汁

です!!

この前、釣ってきたサクラマスをやっと食べることが出来ました(´￢`)ｼﾞｭﾙ

小ぶりなクセに脂がのっていて、醤油に脂が浮いてました♪
白身なクセに、ちゃんとサーモンの味がしました（笑

また、今週末も逝っちゃおっかな～
( ´艸｀)ﾑﾌ♪

ほうれん草のソテーはこの前と同じメニューですが、実家からおいしい赤玉のたまごをタンマリもらってきたので、相変わらずの半熟で♪
ただ、赤玉のたまごってゆでたまごにすると、薄皮がキレイに剥けないんです(^^;)
なので、ボイルにしてみました～
やっぱ、たまごとほうれん草とバターと醤油の組み合わせはキケンですね（爆


あ、今日泣きたくなるコトがあったのですよ…

















フロントガラスに飛び石やられちゃったYO。。。
ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!

はぁ、小指の爪先ほどの小さい亀裂とはいえ
カンベンしてくれ（苦笑

とりあえず、リペアキット買って来ましたが、どうもキレツが外に出ていないっぽいので、補修できないかも…

さぁて、どーすっぺ！

みなさんこんばんは♪

喪中につき、新年のご挨拶ブログは自粛いたしましたが、今年も変わらずまったりボチボチやっていきますのでよろしくお願いします♪




さてさて、今日挙げた２つのブログでご覧のとおり、朝から管理釣り場で釣りしてました♪
昨日の夜中、郡山を後にし神栖に帰らずに土浦の管理釣り場へ直行!!
真冬の寒い中、エンジン切って車中泊したおバカさんはワタシです…
(;´Д｀)ﾉ"ﾊｰｲ

今日の天気がまたスゴかった…
曇り・あられ・雨・晴れとひと通りの天気を一日で体験しました(^^;)
風邪治ってないのにガチガチ震えながら釣りしてました…（苦笑

まぁ、それだけガンバった価値はあったかな♪
待望の2尾を一日で揚げてしまいましたから（　´∀｀）



ヤシオマス44センチ
サクラマス27センチです♪

この2尾で恐らく、一日券の元は取ったな（笑
何気に高級魚ですから♪(´￢`)ｼﾞｭﾙ
釣ってすぐにクーラーボックスで氷締めにしたので、新鮮ですよ♪


というワケで、今日はヤシオマス尽くしです!!

今日のお品書き

・ヤシオマスのお刺し身

・　　〃　　のカブト焼き

・　　〃　　のちゃんちゃん焼き

・　　〃　　のあら汁

です(^▽^)

さすが、サケ科のサカナは捨てるところがありませんね（笑


淡水魚を生で食べて大丈夫？
って思う方もいらっしゃると思いますが、どうも淡水の養殖魚は大丈夫らしいです。
野生の淡水魚や、海水で養殖したマスは寄生虫の恐れがあるらしいですが(^^;)
今回のサクラマスは海水養殖とのことだったので、生で食べるのはヤメといて、明後日くらいにルイベ（半解凍の刺し身）でイタダキマス♪(´￢`)ｼﾞｭﾙ

にしても、今日食べたヤシオマスの脂の乗り方はスゴかった(^^;)
身にはサシが入ってるし、内臓脂肪は旬のサンマ以上です。
いやぁ、メタボマス（爆
あ、回転寿司のとろサーモンはこのマスだというウワサもあります（笑

今日も調子に乗って作りすぎました…orz
2008年imp亭もメタボ一直線確定だな…ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!

というわけで、ヨロシクです♪（笑

ちっこいヤツでお先に♪

炭火焼きっす(´￢`)ｼﾞｭﾙ