春の播州名物といえば・・・・

ええ、これしかないでしょ！？


播州名物

「鯛の浜蒸し」




独特の製法と言われる、鯛を塩に埋めて長時間蒸し焼きにしたものだね。

毎年、この季節になると必ず我が家では食すのだｗ



見てくれは確かにあまり良くないんだけどねｗ



ホラ



んでも、旨いのだコレが！

皮は鱗ごと剥ぎ取って、唐揚げで、ウマ～♪
身はそのまま食べても、薬味（大根おろし醤油）で喰っても、ウマ～♪
カブトは、塩抜きして、潮汁で、ウマ～♪
お腹の中には、タマゴ（鶏卵）が入ってて、これまた、ウマ～♪

もうね、マジ旨すぎｗ
これ以上鯛を美味しく頂く方法は無いのでは？ってぐらいｗ

なんてったって、頬の肉が激ウマ！

頭の先からしっぽの先まで、５０センチ以上あるんだけど、一家で食すと、半身がスグなくなるｗ
冷蔵保存で数日はもつので、また酒のつまみにでもするかな？(￣ー￣)

















そうそう、５月１６日は、西浦に集合だよｗ