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イイね!
2018年11月03日

地元の味

車ネタじゃないのですが…

実は地元に伝わる料理がありまして

って言っても、最近知ったのですが、

このご膳の中にあるのですがどれかわかりますか??




正解はこれ



名前は

「ふうふうたまご」

なんじゃそりゃ?
人をバカにしたような名前だけれど、
これが江戸時代から伝わる料理だそうで。



すくってみるとこんな感じ




ふわふわの玉子料理というべきか

茶碗蒸しの激柔らかいバージョンというべきか・・・

だし汁が底にあって、シメジがはいっている。

アツアツでみんながフーフーしながら食べるので

「ふうふうたまご」と名付けられたらしい。

今ではこの伝統料理はたった一軒の店でしか食べられない






場所は、

さんちゃんというと直売所にある

地元のお母ちゃんたちが作るお店でしか食べられないのだ!






長野県飯綱町にある「なごみ」という店だす。

一度お試しあれ!
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2018/11/12 12:32:10

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この記事へのコメント

2018/11/12 14:40:01
🦐さん⤴️ちわっス(*^。^*)

松本人も知らない郷土料理ですね😅

お互いに夫婦でフゥフゥしながら
食べたいですね~(; ̄ー ̄A
コメントへの返答
2018/11/12 23:10:07
さすが!ボ様
夫婦でふうふうだなんて
シャレきいてますね!

熱い卵料理でした。。。

珍しい食べ物です。
2018/11/12 14:48:30
こんにちは!

美味しそうですねo(^o^)o
牟礼育ちの実父が懐かしがりそうです…♪

後程聞いてみますo(^o^)o
コメントへの返答
2018/11/12 23:11:04
牟礼宿に伝わる郷土料理だそうです

父上なら知っているはずです!

いつか食べてみてください!
2018/11/12 17:11:07
えびちゃん、↑ボの人のコメントは希望的見解じゃない?( *´艸`)


もうすぐ、ロケットパンチを喰らって暫く帰って来ないから(≧▽≦)

それにしても、これからの季節にはぴったりで美味しそうo(^-^o)(o^-^)o🎵
猫舌の私は、なかなか食べられないかも(^-^;
少しくらい火傷してでも食べたい😋
コメントへの返答
2018/11/12 23:17:06
ねーさんのロケットパンチ
宇宙まで飛んでいきそうっス~

熱いうちに召し上がれって言われたけれど

火傷するじゃろう~って思いながら
フゥ~フゥ~しながら食べましたよ(笑)

味は出汁の効いた薄味のフワフワな食べ物でした。
いつか食べに来てくださいね~
2018/11/12 18:17:49
↑毒舌ですって(;´д`)
コメントへの返答
2018/11/12 23:14:12
猫舌?毒舌??

ロケットパンチ飛んできますってぇ~~
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プロフィール

「@ボヤッキ~ 皆さんお揃いのようで、
楽しそうですね(^^)!」
何シテル?   12/09 12:45
えびさわくんです。冬はえらいこっちゃになってしまう地域に住んでいます。 春から秋にかけてツーリングを企画しています。是非一緒に楽しみましょう!
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