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2010年11月25日 イイね!

密かに、、、、その2 【木場】 まる金ラーメン

密かに、、、、その2 【木場】 まる金ラーメンまる金ラーメン食べてみた。
¥600なら○です。

正直、東京では美味しい方なのかな?。
深夜にも、かかわらず混んでました。

北海道には、山○家があるけど、、、、?。
これはチョットなぁ~。
 
Posted at 2010/11/25 00:03:26 | コメント(2) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2010年05月15日 イイね!

【秋葉原】かごしまらーめん

【秋葉原】かごしまらーめん¥750
豚骨スープだが、豚骨ぽくなく醤油味風。
Posted at 2010/05/15 16:05:39 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2008年10月24日 イイね!

実は、、、、、、その3

北海道風ラーメンを見つけました。

西山製麺を取り寄せしているお店だが、看板には「北海道」の文字はなく、のれんには「みそ玄」とあるだけ。恐らく北海道の味を知っているのだろう?。

味は、今風の北海道のみそラーメンだ。(豚骨スープ)
”特みそ”が売りなのかもしれない。こちらの味にアレンジされている。
”白みそ”の方が、北海道の味覚に近い。にんにくの風味がアレンジされているからだ。
これに生姜の風味も合わされば、北海道ラーメンにより近づく。

こちらのラーメンからみれば、味が濃いとか、しょっぱいとか、辛いとか言われるかもしれないが、ご飯(ライス)との相性も良いし、餃子の味に負ける事も無いだろう。。。

残念なのは、薬味がありません。一味だけでも置いて欲しかった。


Posted at 2008/10/24 22:36:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2008年10月12日 イイね!

がっかり。。。。

東京で仕事をするようになって、気が付いてみれば秋の気配が感じられる様になり無性に北海道のラーメンが食べたくなり、看板に「北海道」の文字を見つけると入るのだが、期待を100%裏切られる。。。。。

こんなのが北海道のラーメンだと認識されてるのだろうか。。。。?
認識されるとすれば非常に残念。。。

「北海道」の文字を看板に挙げてる店主は、北海道のラーメンを食べた事があるのだろうか?。更に、空輸で西山製麺から麺を取り寄せてる店もあるが、これまたお勧め出来る味ではなかった。

最近は、原材料の高騰により定食よりも高くなったラーメン。
幸楽苑がお気に入りかも?。
Posted at 2008/10/12 13:39:01 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2008年06月12日 イイね!

【大宮】佐野ラーメン めんめん

【大宮】佐野ラーメン めんめん大宮駅前

平打ち麺で、あっさりスープ。
佐野ラーメン¥550円
冷酒、七笑。1合¥700円。
Posted at 2008/06/12 20:08:01 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記

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