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イイね!
2017年10月06日

ほうとうと言えば◯作?蕎麦は◯藤?

山梨のほうとうは県外の人に有名。民家で古い家具や水車をまわしていたりして、独特の雰囲気の◯作が一番知られているのでは?
◯作もチェーン店だと思うが、店によりメニューも味も微妙に違うようです。(とある店にて確認)自分は甲斐市にある店がやや美味いと思いました。しかし、基本、このチェーン店はみな、県外の人向けかな。実は、市川三郷町のみたまの湯の食事処のほうとうが安くて意外に美味かったりして…。
ほうとうは、昔は粉を買ってきて自分でこねて、一から作ったものでした。

一方、山梨で蕎麦とくれば◯藤で第◯分店という形で第10分店まで県内に展開しているようです。やはり、県外の人が多いようです。◯藤に行くともりそばと鳥モツ煮という定番の組み合わせ。

しかし、実は最近は、甲府市和戸の『天目』という蕎麦屋にリピートしています。
ここの税込880円定食は実にコスパが高い。例えばロースカツ定食、やや小ぶりなロースカツ、サラダ、小そば、茶碗蒸し、サラダとご飯。他の人の注文見ているとネギトロセットがよく出ているみたいです。
この『天目』で流れている有線?放送のBGMがなかなかです。ガチ昭和の香りで。たまにグループサウンズが流れていたりして、花の首飾りが流れていた日があり、その日はずっと頭に渦巻いていました。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2017/10/06 08:58:44

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