エボっちのブログ一覧

先ほどのスペアーリブのレシピ・・・

材料　
骨付き肉(スーパー閉店間際の安売り肉で十分！！)５００ｇぐらい200円なり
市販のスペアーリブソース　１袋(150ccもあれば十分)150円なり
塩　　ちょっと
胡椒　ちょっと

作り方
１．肉に塩・胡椒をちょっとだけ、擦り込む。
２．パックの中に、ソースと肉をぶち込んで、ちょっとだけモミモミする。
３．そのまま冷蔵庫に入れて置いておく。出来れば1時間以上。
　　(ただし、冷蔵庫の中は臭くなるけど・・・)
４．漬け置きした、骨付き肉を取り出してレンジでチンする。
　　(密閉すると爆発しますので、空気抜きを・・・)
　　今回5分でやると、中は生焼けだった。結局１１分で完了。

めんどくさい方は、２・４だけでもＯ．Ｋ．
(コレだけでも美味しいよ！)

５．レンジでチンした肉をフライパンでちょっとダケ焼くと、焦げ目が出来ていいかな？


レンジを使うと、大量の油が出てくるので、おいらは写真のようなやつを使って、いらん油は下に落ちるようにしている。。

これは、結構便利！！
冷凍麺解凍用みたいだけど。。水を入れて網目トレイの上に物を置くと蒸し焼きにも出来るし。結構重宝してます。

半額お肉(汗)で作った、手抜きスペアーリブ。。

うまかった！！

レンジでチンだけ(爆)

ただ、写真は時間が短かったので、半焼けだったのは内緒です～♪