笹川流れ　天然塩

山形、新潟の県境付近の海岸部、笹川流れ付近では天然塩が名物らしく、あちこちで売っています。製造過程を見ることが出来る所も何ヶ所かあるようですね。

で、私達は道の駅で、こちらの塩を買ってみたのですが．．．

しょっぱい！です！

普通、天然塩はミネラルが含まれていて、味がマイルド．．．なんて言い方をしますが、こちらはとにかくしょっぱいです！何だか、粒も大きい．．．。

でも、こちらの塩を使って、試しに潮汁などを作ってみますと、明らかに１ランク上のお味に．．．。かなり美味しい．．．。

ということで、お手軽に１ランク上の料理が作れる、こちらの天然塩、なかなかお勧めですよ。500-1000円くらいでした。