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  5. 甲州小梅を土用干し [JUMBO]
イイね！
   
2008年07月25日

甲州小梅を土用干し

初めての梅干作りもいよいよ最終作業の「土用干し」です。
赤しその色が瓶の下まで届かなかったようで、半分位の梅は赤く色付きませんでした。まぁ素人ということでご愛嬌（笑）
今日から３日間天日干しして味を凝縮します。仕上がりが楽しみだなぁ。
7
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2008/07/25 14:02:23

   

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この記事へのコメント

すまやん
2008年7月25日 21:55
こんばんは。

綺麗な梅ですねぇ。
内のおばぁも良く漬けてましたよ。小粒のカリカリタイプでしたが。
買ってくるやつよりも塩っけが少なくて好きでした。
写真を見るだけですっぱさ伝わりますよぉ。
コメントへの返答
2008年7月28日 16:02
小梅のカリカリは私も漬けてました。
それに満足できず、今回梅干しにチャレンジしてみました。
スーパーに並んでいる梅干しは変な味がしたり、やたら甘いのが多くて好みではないので、おばぁちゃんの手作りをもらったりして食べてました。
色はカラフルですが、味は確かな梅干しができました（笑）
alfa-roman
2008年7月26日 0:32
ＪＵＭＢＯさんの画像ってなんとなく芸術的ですね。
センスいいなぁ～
コメントへの返答
2008年7月28日 16:05
お褒めのお言葉ありがとうございます（汗）
車もそうですが人と違う事をするのが好きなので、写真のアングルもありきたりにならないように気にはしています。
写真は腕ではなく「構図命」です（笑）
299
2008年7月26日 23:33
これはこれでカラフルで良いです。
完成したら是非味見を2～3粒させてください（笑）
コメントへの返答
2008年7月28日 16:06
瓶詰めしたらカラフルでかわいいと思います（汗）
是非ご賞味下さい。無添加の純粋な梅干しの味がしますよ！

   

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