皆さん、おはこんにばんは(^^)/。
10月に入ったのに30℃越えたり前日比5℃以上の
差があるこの頃、いかがお過ごしでしょうか?。
今回は前回の予告通り進めていきたいと思います。
箇条書きブログなので適当に読んで下さい(^^ゞ。
「赤いきつね、東西対決」
皆さん、カップ麺には東向け、西向けがあるのは
ご存知だと思いますが、その他に関西(近畿)、
北海道と4種類あります。
それぞれ、432、436、432、440kcalと
出汁等によってカロリーも違います。
上が東向け(East)、下が西向け(West)と
表示されています。
中身はこんな感じ、左が西、右は東。
見た目でスープの色が違いますね~。
もちろん味も違います。
嫁いわく、西の味が好みだそうです。
食べ慣れた出汁の味ですかね~。
僕は、食いしん坊なので、どちらも好きです
😋。
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「イクラちゃんの季節ですね」
今年もこの季節がやって来ました。
毎年、自家製イクラを作ってますが、目分量で
味付けするため味が安定しません
f(^_^;。
やり方も自己流ですが、載せておきますね。
まず、酒
🍶をコップに一杯入れ飲みます。
クゥーッ!!”(*>∀<)o(酒)"
必要かこれ?(笑)。
酒、醤油、ミリン、めんつゆを3:2:3:1くらいで
混ぜてひと煮立ちさせアルコールを飛ばします。
この時味見して、薄いようでしたらめんつゆで
自分好みの味にします。
この割合だと甘めのタレになるので、
ミリンを少な目からはじめて下さい。
タレができた所で網を使ってイクラをバラバラに
していきます。
水で割れた皮等、何度も何度も洗い流します。
時々強めの塩水でも流します。
塩水にすると色が綺麗になります。
最後は塩水で洗ってザルでしばし水切り…30分位
瓶に移しかえ先ほど作ったタレが冷めてから
瓶に適量入れ冷蔵庫に......
シーズン最初は卵の皮が柔らかく損失率が
高いので、今月後半また作りたいと思います。
正月用に冷凍保存する為......
(^^)v。
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「ウナギ?。いえアナゴです。」
ウナギ?
いえアナゴです
f(^_^;。
・
・
・
・
・
・
それだけかよ......
_(^^;)ゞペチッペチッ。
ひねれなかった
😞💨。
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オマケ
2日、4:30
バイクも直ったことだし、お山にクネクネしに
行って来ました。
第3京浜、横浜新道、新湘南バイパス、西湘バイパス
旧道を通って湯河原から椿ライン、大観山、
絶好のツーリング日和です......
(;゚ω゚)ェ...................
西湘バイパスまでは、降ってなかったんですよ!
でも湯河原着くまでには霧雨。椿ラインからは
ウエット......カッパを持ってこなかった僕は、
身も心もウエット(T_T)。
そのまま、芦ノ湖に下り、湖尻から仙石原、
静岡県道736、 401を通り御殿場。
ここからは、霧雨も止みましたが、路面は
半渇き、せっかくなのでここに行ってきました。
前の車が居なくなったので、パチリ
📷
残念ながら富士山
🗻見えなくなって
しまいました
_| ̄|○。
帰りはいつもの道志から24号線を1往復。
20号で帰ってきました。
なんとかタイヤの皮むきもできてちょっと満足(^^)。
300キロほどのツーリングでした。
この時点で11:30
まだ午前中ですf(^^;(笑)。
お昼ご飯
🍚を食べて
いつもの
♨に(((((((っ・ω・)っ ブーン
ダブルゲットです\(^o^)/。
今度は晴れた時に行きたいなぁ(*´-`)。
こんな日曜日でした。
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どうでもいいこと。
ウチの嫁はコーヒー
☕好きなんですよ。
豆で買ってきてゴリゴリやって、飲んでます。
この豆、お店で自家焙煎して売っているので
薫りも味もとてもイイです。
お値段もとてもイイので、たまにしか、
買えませんが......
f(^^;(笑)。
今回初めて買ったグァテマラ、フレンチロースト
書いてある通りキャラメルのような風味が残る
美味しい豆でした............と嫁が言ってました(笑)。
バカ舌の僕でもわかりましたよ(^o^;)(笑)。
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久々のハムゾー
今のブームはボールペン
ガリガリガリガリ
ウチの実家のボールペンはほとんどこんなに
なってます。ガジガジ(笑)。
今日から3連休の方もいますが、僕は今日、
半日で、帰ってきたので2.5連休になります(^^ゞ。
今雨☔は止んでますが、明日朝はまた雨☔
みたいですね(>_<)。
休みの方も仕事の方も、子供が運動会って方も
いますかね?。
僕はこれから
🍺✨🍺に行ってきます(^^)/。
返信遅くなりますが、ご了承下さいm(__)m。
それぞれの休み楽しみましょうね\(^^)/。
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Posted at
2016/10/08 16:11:17