otackのブログ一覧

酒粕！ 本日は茨城方面へお出掛け。 途中でお気に入りの酒蔵にてお酒を調達し、おまけにいただきした。マスクメロンのような良い香りがしまつ(∩.∩）ｖ 今は寒造りの真っ最中。アメリカからの酒造り体験者も来ているとか・・・。 日本酒は、夏を越した秋上がり（ひやおろし）が美味しいとされていますが、絞 ...
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走行会のお誘いも振り切り、以前から参加したかったお気に入りの酒蔵の収穫祭イベントに参加してきました。 こちらの酒蔵は、全国でも珍しい昔の酒米を地元農家の方々に復活生産していただき、そのまぼろしの酒米からこだわりの製法で美味しいお酒を醸し出しています。 汗を流した後のイベントならではの秘蔵酒と ...
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この方をから奪取した貴重なお酒、お酒の名前は”くう”と呼ぶみたいですが、飲んで後、すぐに無くなるので”から”と呼んだ方がイイんじゃないかと思うほどスゴイお酒でした。 地元でも予約待ちでなかなか入手困難なお酒みたいで、名前は以前から知ってはいましたが、まさに幻のお酒で、自分が飲めるとは思ってもいま ...
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下町の酒屋さんで調達！ 写真、左から 醸し人九平次 純米吟醸 山田錦（愛知県） 御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち（長野県） 南部美人 純米吟醸 愛山（岩手県） 愛宕の桜 限定純米吟醸（宮城県） 青谷の梅（京都府）
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毎日愛飲している「ＹＥＢＩＳＵ　ＢＥＥＲ」！ 私のお気に入りの　黒木 瞳　（何でうちの奥様じゃないんだろう・・・(；-＿-；) ウーム）　がＣＭしている「ＹＥＢＩＳＵ　ＴＨＥ　ＨＯＰ」もこの春かららいんなっぷぅぷぅ！ レギュラーの「ＹＥＢＩＳＵ」より、香り高く、爽快感がイイネ |ー^)b ...
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いやぁ、地酒ファンの私としも、とってもぉこんう゛ぃーにぃえんす！！ ネットで注文して希望の７－１１で手数料・配送料無しで受け取れる。こんなサービスが始まったので早速内容を見てみると、地酒マニアには有名な「はせがわ酒店」も出品してるし、品揃え豊富！！・・・思わず、あれも、これもって結局ぅ純米吟醸酒 ...
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茨城は意外と知られていませんが、地酒の豊富な県でつ。私の一番お気に入りの地酒も茨城にあります。 そんな、茨城で大好きな地酒です。 近県なので２回も足ぃを運んだことの有る酒蔵「府中誉株式会社」です。ここの蔵は吟醸酒作りで有名な酒米「山田錦」の親にあたる「渡船」を復活させ、その「渡舟」を使った地 ...
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今回の地酒は秋田県は浅舞酒造株式会社の「天の戸」。それも、「夏子の酒」で有名になった酒米の”亀の尾”を使った雫・原酒でつ！ 100グラムの種籾から復活させた”亀の尾”を贅沢に使い旨味幅のある純米吟醸酒の逸品でつ。 ”秋田流花酵母”を使い、袋つりで落ちた雫を集めた原酒でつ。アルコール度数 ...
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って、宝くじの話ではなく、懲りもせずまた地酒の話でつぅ　ー~) ニヤ 日本全国各地にお気に入りの酒蔵がありまつが、ここは九州は福岡、お茶で有名な八女に有る”繁桝”ブランンドの吟醸蔵「高橋商店」でつ。 この蔵のブランド”繁桝”も美味しいのでつが、プライベートブランドの「大吟醸　箱入娘」はＪＡ ...
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いまだ正月気分が抜けずあいも変わらず飲んでいます　ごくごく⊂(^^ ) 年末にお正月用にと調達した、愛媛は道後温泉のすぐそばにある「酒仙　栄光」　の１本でつ。 お正月用には「純米大吟醸　笹おり」という裏メニュー的な地酒でしたが、これは看板商品の「純米吟醸　松山三井」でつ。地元産の酒米”松山 ...
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