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あまがえるデミくん♪
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2013年06月28日

揚げ野菜カレー。

揚げ野菜カレー。 今日で３ヶ月契約の派遣が終わりました。ほっとして気分開放 。。。

何ヶ月か自宅でカレーと言うとレトルトだったのですが、久しぶりにカレーを作りました。いつもはぢゃがいも・玉ねぎ・人参・肉のカレーですが、茄子・人参・ピーマンが有ったので素揚げしてトッピングし、カレー自体は鶏肉・玉ねぎだけにしてみました。

CoCo壱番屋に良く食べに行きますが、高いのでトッピングしたことは無いし、自宅カレーでは7～8年振りくらいの揚げ野菜カレーです。

素揚げした茄子・人参・ピーマンがほんのり甘く、辛口カレーとこんなに良く合うなんて♪でも油の取り過ぎが気になります 。。。 (゜Д゜;)
ブログ一覧 | 俺ちゃんの晩ご飯。 | グルメ/料理
Posted at 2013/06/28 20:37:47

   

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