うどん部 活動報告 はがくれ編

行列の出来るうどん屋 梅田はがくれ

行列を予想して早めにきたのですが、既にこの行列f^_^; 折り返して並びました(｀_´)ゞ

定番をちょい、考えましたが、夏限定の「清涼」で行く事に^_^

隣の席では一押しを注文したにぃちゃんに、店のオヤジさんからの語りかけが、
オヤジ「にいちゃん、大阪の人？」
にいちゃん「東京です」
オヤジ「はじめてかぁ？、うどんがきれいにならんどるやろ。大根卸しをうどんの上に横に並べて、その上にねぎや、生じょうゆかけて、混ぜたらあかん、味がかわるからな、先ずは、うどん2本、はしでつまんで、上に持ち上げて、ズルズルっといってや、にいちゃん、うまいやんか。」
といった食べ方指南をして下さいます。

さて、清涼は、

に、たっぷりだしを、モミジおろしの上にかけて




うどんのきめとコシは、さすがです。
ミョウガがいいアクセントになってて、エビ天ぷらも揚げたてでプリプリです。

最後に、残ったオクラをすくっていただきます。木のれんげ？はその為についてます。この使い方はオヤジが指南してくれます。(｀_´)ゞ
最後に、モミジおろしのピリッとした辛さが後味を引き締めてくれます。
噂通りのうまいうどん屋ですな(*^_^*)

お店の場所は、駅前第三ビル地下。


並ぶの覚悟で、どうぞ。




なお、現在のところ、うどん部は、単独行動となっております（笑）