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蕎楽　悠庵

手打ちそば

2006年06月10日

【店舗情報】
国産の玄そばのみを仕入れ、それを主人自らが石臼で挽くことから悠庵のそば作りが始まる。そばが持つ香りを十分に楽しんでもらいたいからとそば粉は荒めに挽き、その日に出す分量だけその日の朝にそばを打つ。そば粉だけを使った生粉打ち（十割・900円）は、数量限定だがそば好きの心をしっかりとつかみ、これ目当てに遠くから足を運ぶ人も多いそう。緑に囲まれた隠れ家的な場所で、川のせせらぎを聞きながら極上のそばを味わって。

場所は松阪市から山奥深く･･･
大きな車では厳しい場所にあります。
電話 : 0598-35-0860

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「レクサス第二章」

何シテル？ 11/29 19:52

NX-ALJA [ 三重県 ]

2012年9月後縦靭帯骨化症（難病指定）、頸椎ヘルニアの合併症により手術、入院。2013年2月職場復帰。未だに毎週リハビリ通院継続中… 17年間連れ添...

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