Baby-Dのブログ一覧

『親父の料理』シリーズファンの方！今晩は！
嫁は実家なのでこのシリーズの時期到来です
(それとも…そろそろ潮時？)
みんカラの友人が…
千葉の暴走半島（房総）に行ってお土産を送ってきました。

つぼ焼？刺身？とどうやって食べようと考えたあげく…
夕飯になるように調理しました

身を取り出し…適当の大きさに切り…山葵醤油に漬ける…


題して『活サザエの漬け丼』（ご飯は酢飯です）



歯ごたえ良く（鮑以上）美味しかったで～す♪
(*^_^*)

『親父の料理』シリーズ…ファンの方！(２人はいるみたい♪)

今晩は！昨日に続き…また作りました。（笑


GW前にコストコで購入した…

『BOMBAY　SWEET　CURRY』(カレー粉）を使用して

『カレー煮』を作りました。

材料は…



シンプルに鶏もも肉と血液をさらさらにしてくれる玉ねぎがメイン！
煮込むのにローレル（月桂樹の葉）とコンソメを使用しました。

作り方は…
①油を引かずに鶏もも肉の皮をカリッとするまでフライパンで焼く！
②玉ねぎを色ずくまで炒める！
③鍋にぶち込み煮込む！

出来上がりは…



こんな感じです！
ゆで玉子があったのでぶち込み…『味玉』ならぬ『カレ玉』も出来ました（笑

で！肝心のお味ですが…
このカレー粉！かなり辛い！（レッドペッパーが入ってる）
想定外でしたぁ～

まろやかになる…ココナッツミルクが必要そうです（汗
(^-^; ｱｾｱｾ

『親父の料理』シリーズ…ファンの方！(誰もいないよ～)
こんにちは！（笑

先日、コストコで購入した…

『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』

ニンニクと唐辛子のオイル（モンテ物産）

さっそく！使ってみました～♪


野菜を多めに入れて作ったら…焼きそばみたいに見えますね（汗



でも！味はペペロンチーノ ！！

ピリ辛でニンニクが効いていて美味しかったで～す♪
(*^_^*)

た○み君『こないだのつけ麺がまた食べたぁ～い♪』

嫁『まだ食べてないので…食べてみたぁ～い♪』

との要望が出たので…

つけ麺の巨匠　山岸一雄 監修（東池袋・大勝軒)
『つけ麺専用中華麺』
今回は２袋購入しました（笑


つけ汁はつけ麺用つけ汁スープの素はやめて…
最近、気に入っている『札幌ラーメン用スープ　ガラ炊き醤油』を使用。
ひき肉、野菜等を炒めたスープを作り割りました。

麺は７玉茹でて水洗いし盛りつけて完了♪
⇒残１玉はラーメンサラダに使用します。



画像ではわかりづらいですが…かなりの量！
残るかなぁ？と思っていましたが…
家族３人でペロリでした～（笑


今回も！美味しくいただけましたよ～♪
(^O^) ﾌｰ

自宅からちょいと離れたスーパに行って

食品売り場を徘徊していたら…

目に留まっちゃいましたぁ～


つけ麺の巨匠　山岸一雄 監修（東池袋・大勝軒)

『つけ麺専用中華麺』


つけ麺用つけ汁スープの素も別売りで売っていたので合わせて購入しました（笑


麺を茹でて…購入したつけ汁につけて食べるのも何なので…
直火作り『横濱舶来亭』ＢＬＡＣＫ辛口(フレーク)をつけ汁に調合！



カレーつけ麺にしていただきました。

極太のつけ麺専用中華麺にカレー味のつけ汁！
なかなかイケて！美味しかったで～す♪
(^O^) ﾌｰ