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今日は、カミさんの仕事が休みだったので、ちょっとランチに行ってきました♪

レストラン「カブーロ」(山梨県甲斐市)です。

カミさんがネットで見つけたお店ですが、どこかで聞いたことがあるなぁ．．．と思って、名刺入れを引っかき回すと、おぉ！知り合いの元シェフから、「この店、イイよ♪」と、教えてもらっていたお店でした。

愛想の良い奥さんと無愛想なオーナー・シェフ(失礼(^_^;)のお二人で切り盛りしている、職人肌のお店です♪看板も、帰りがけに、よ～やく気づくぐらい小さくて、知らなければ、通り過ぎてしまうところでした。

天気も良く、富士山も綺麗です♪
カミさんは、“エビサラダ”“とろけるほど煮込んだ牛ほほ肉”。私は、“生ハムサラダ”“カリカリに仕上げた鶏”を、いただきました。(名称は、はっきりと覚えていません．．．m(_w_)m)
はっきり覚えているのは、ものすご～く美味しかったことです！
鶏皮のパリパリ感は、超～絶妙の仕上がりで、大満足♪
お店も、ほぼ満席でした。

今回は、アスコットの写真も、しっかり撮ってきました♪
写ってませんが、オーナーの車と思われるポルシェ(イエロー)に、驚きました。