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Bluman αのブログ一覧

2017年09月19日 イイね!

ブルパン日記

ご無沙汰しております〜

ブログの書き方を忘れてしまいましたが、ナニカっ?!

まあ、色々ございまして…
7月6日に、パン屋をオープンしましたっ♫




































建築からオープンまで、イロイロありましたよ〜

トラブル続出でしたが無事にオープンまで漕ぎ着け、たくさんの方にお祝いをいただき本当に有難うございます。あらためまして、御礼申し上げます!






























プレオープンは1時半起きで大変なコトになっていましたが、今では2時半起きに慣れて来ました〜


今日は、コレが売れたから明日増やそうとか、試行錯誤の連続…
結局、毎日来店される方は違うので、振り回されるのはやめようと、現状、自分たちの出来ることをやろうと〜

途中、ワタシの計量ミスがあったり〜

アレルギーのお客様への対応で苦慮したり〜

なかなかワタシが思うように動けず、ヨメに苦労をかける羽目に…


毎日、失敗の連続〜

ヨメに怒られながらココまでなんとか…

カベに離婚届が貼られてるコトも〜(爆)

























イロイロ企画したり、新作を出して〜

小さいパン屋の割に種類は豊富にご用意出来るようになりましたっ♫


地元のフリーペーパー2紙とケーブルTVの取材を受けて、10月から配布と放送が始まります〜













10月から、忙しくなるかなぁ〜
認知度の低さが、多少解消されるかもっ♫



そうそう…
9月2日入籍記念日♫

2人とも忘れてました〜
結婚してから初めてのコト…





2人で一緒にいるのを選んで始めましたが〜
逆にケンカばかり…

こんなに仕事できんかったっけ?
自分、部下もいて管理職だったんですけど…

ホント情けないやら…

でもね〜

ドン底スタートになって、這い上がるだけの状況で良かったのかもしれないっ(;´Д`A

少しずつだけど、出来るように…

「美味しいパンを焼きたい」

ダメ出し食らって〜
コテンパンに打ちのめされて〜

この歳で泣きながら、最後に出た言葉がコレでした…



まだまだ、安定して作れていないですけど

ヨメがメニューを考えて〜
ワタシが生地を捏ねて〜
ヨメが成形〜
ワタシは成形補助しながら焼成〜


いま、美味しい生地出来てますっ♫
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ホイロから焼成を安定させなくちゃっ!



オープン前からたくさんの方に助けられ〜
オープン後も、たくさんの方に助けられてますっ♫

クラブのチーメンの方々、面識がないのに来店してくださる方!
遠方から遥々、足を運んでくださるミン友の方!
全オフ後に来店してくださった方々っ♫



本当に有難うございますっ
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



みんカラは、ほぼ放置プレー中ですが〜
オンオフ多少なりとも参加でき、ホントに良かったです!

食事もまともに食べることが出来なかったり〜



大好きなNYに逝っちゃうのも〜



ガ◯ン汁っΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

もう少し、ゆとりが出来るまでっ!

あっという間に閉店なんてことにならないように、もう少しだけ頑張りますっ♫

久し振りに〜っ♫

`;:゛;`(;゚;ж;゚; )ブフォォ!!
Posted at 2017/10/03 17:29:41 | コメント(12) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「@つぼ@ さん、そうですね〜
やっぱりお店をやってて、閉店してって言うのが、家にいるヨメの負担になってしまうと…
なによりワタシの職場が名古屋市挟んで正反対の場所になってしまったので、引越しですね!」
何シテル?   10/31 16:13
Bluman αです。 (珈琲のブルーマウンテンの略ブルマンです) よろしくお願いしますっ(^-^ゞ 昔から車大好きです!! 弄るの大好き~ ...

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