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ノエルさんがブログで紹介されていたお店です。



実は２回目の訪問です。

その料理の独創性、素材の使い方の上手さ、上品な味付け、シェフの人柄の良さ

すっかりお気に入りになりました。

















ハンガリー原産のマンガリッツア豚肉は初めて食べました。

くさみが全くなく旨さが濃縮したような美味しさでした。



今日は、ちょっと早い私の誕生日のお祝いでした。


誕生日は来週末なんですが、

シェフが来週から入院で１カ月ほどお店を閉められることになりまして。

どうしても、ここでお祝いしたいとの相方のリクエストに応えることになりました。

 





特製、『ＢＭＷクッキー』

去年に続いて、相方のサプライズ企画でした。



今回は海の幸満載のコースで、大満足でした。

シェフが復帰されたら、また通うことになりそうです。

春休みで帰省している長男のリクエストで

天草までカニ食べに行ってきました。






天草五橋を渡り



やってきたのは姫戸町のこのお店です。

かれこれ１０年以上前に来たことありますが、

その時は確か「しらたけ」って名前だったと思います。 












 
熱々のワタリガニです。



 
卵がたっぷり詰まってて、カニみそとのコラボがたまりません。




しばし、みんな黙ってカニと格闘してました(^^♪







 
このハサミがカニ食べるのに重宝しました。




ここ１０年以上通っていた佐賀県の竹崎カニのお店が閉店してしまいました。

カニの塩加減はあっちが好みだったのですが。

大きいの出してくれてましたし。


でも、十分満足できました。 




今回の天草往復の燃費は17.9km/l

途中20km/l超えてたんですが渋滞にはまりこの数値に。

一般道にしては、まずまずです。

 自然食料理のお店に行ってきました。

古民家の地下という不思議な空間










自然栽培（無肥料・無農薬）の野菜や牧場牛、調味料にまで、

かなりのこだわりをもっていらっしゃいます。

味付けも素材を生かした繊細なもの。




























接客も気配りの行き届いた素晴らしいお店でした。


『肥後　福のや』
熊本市中央区中唐人町１５　ピュアリィ内

最近、かなりリピートしているカフェです。




雰囲気も、料理も、ドリンクも、音楽も、すごくいいんです。
 










このチキンカレーが美味しいんです。

野菜やフルーツのコンビネーションが絶妙な感じ。











アールグレイがとっても香り豊か。







時間を忘れそうになるくらい、落ち着きます。

あまり教えたくない空間です。

１０００万ドルの夜景を眺めながら

クリスマス　ディナーしてきました。





















お料理も夜景も最高でした。