はまべ

（とりあえず簡単に）
別府に行ったらぜひよってほしい場所です。

料亭とか高いお店には行ったことのないので自信がありませんが、私なりの感想書きます！

料理がかなりおいしいです。材料が新鮮。ただし、こういう海の近くで新鮮な海産物を扱うお店の中には、ただ新鮮というお店によく当たる感じがします。しかしここは違う感じでした。ただ刺身に切っただけではない感じです。そのため、煮物や吸い物なども細かいところにも気を配って作られてる感じがしました。昆布のいい出汁をかけたかずのことか、いいあんばいの煮物（どう表現していいかわからないです）。
よく、盆などで本家などに集まったときにふるまわれる小奇麗な弁当？だと、偽のカマボコやなえたエビがだされますが、ここはちがいました。
煮物？のエビもプリプリしてましたし・・・。玉子焼きもいい感じでした。茶碗蒸しも火のとおりちょうどよく、ぎんなんがとてもおいしかったです。

料理だけでなく、店員の対応もよかったです。

ちらし寿司がおいしそうだったので姫御膳を食べたのですが、ちょっとたりず（おいしかったので）、寿司も頼みました。

あえて今ひとつだったところを探せば、お寿司のしゃりがいまひとつって感じでした（なにさまだｗ）というのも、高校生の時に友人がアルバイトしてた回転すしのお寿司のようなしゃりでした。せっかくネタがいいのに・・・。

うーん、とりあえず適当に書いたので・・・
わかりにくい表現があるかもしれません。
後で見直します。

あと、料理評論家でもないので、アホな表現があるかもしれません。いままでそんなにいいところで食べてきてないのでよくわかりませんが・・・自分なりに安くておいしいお店を探してる感想です。
住所: 大分県別府市石垣東７－８－２ おさかな工房浜商内