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もともとのﾀﾞｯｼｭﾎﾞｰﾄﾞにﾓﾆﾀｰを取り付けた両面ﾃｰﾌﾟの跡があり、
どうしても許せなかったので、中古の良いやつを買っておきました。
こっちを加工してｲﾝｽﾄｰﾙします！！

今日は良いﾊﾗｽがあった！
それにｻｻﾐだ～～

良い感じに冷燻になれば良いのだが・・・

外は冬の為、20度付近にするのは簡単！

しかし、今回は「温燻」にてｽﾓｰｸとなりました。







あ～～！
食べてばっかり・・・

やっと、下準備が完了！
1週間育てた甲斐がありました。

どうですか～～







綺麗に洗って、塩抜きをしたら！



こんな感じ！



さて、吊るして、ｽﾓｰｸ！！













凄い油の量！！！！

そして出来上がり～～



早く食べたいけど叉寝かします・・・

さて、下準備を行いました。

ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄも使った、ﾊｰﾌﾞも効かせた「下準備」



その下準備をしていると、耐えられなくなる～～

ちょっとだけ！！









良い感じ～～

ﾊﾞﾗ肉を買ってきた！
やばい・・・衝動買いだ・・・
意外と高い。
奥様に怒られそう・・・

明日から下ごしらえだよ！

今回は絶対に「塩ﾍﾞｰｽ」で行きます！