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下の娘の小学校1年から始まった恒例のBBQも段々ｴｽｶﾚｰﾄしていっており、
今回で9回目
前回から「ｽﾃｰｷ」が良い感じで行われている。

この肉！！







しかし、今回特別に誂えた「鉄板」は最高です。



良い感じ！



そして、ﾋﾟｻﾞも最高の出来です！





飲んで食べて大盛況でした。

叉、やりましょう！

ｽﾓｰｶｰを作るのに、どうしても綺麗に切りたい！！

この思いは、下の道具を作る事になった・・・









これで、凄く綺麗に部品が切れる！

その結果！


















どうですか？？
良い感じでしょ！

以前から考えていた「でっかいｽﾓｰｶｰ」を製作する事に決定！

材質を「WOOD」か「METAL」か・・・

ｱﾙﾐの板がいっぱいあるので、頑張ってSUSの土台をﾍﾞｰｽに製作する事にした。



こんな感じ・・・





どうなることやら・・・

でも、綺麗に切りたいな～～～

燻製にしたけど、魚臭くて・・・あまり美味しくない。

見た目は良いんだけどね～～











通常の魚と一緒に焼いて食べてみた！



めっちゃ旨かった！！
味は凝縮するんだね！

結局・・・ﾋﾟｯｸﾙ液より「粗塩」が良いようです。

1週間経ちました。

水洗い等を行う為にｻﾞﾙにあけます。











猫が来るからね・・・

さて、日陰干しです。







明後日に燻製してみよう！