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2018年04月24日

アルファラメオvol.105 汁久@新丸子

アルファラメオvol.105  汁久@新丸子 開発が進む武蔵小杉エリアの裏通り、新丸子近くに佇む名店、汁久(しるく)を発見。


夜は博多水炊き、焼き鳥の雰囲気のよい飲み屋。昼のみランチラーメンを出すというシチュエーションに期待高まり★



店内の雰囲気に★


こちらは夜のメニュー。


こちらランチ。


もちろん濃厚を選択しどーんと着丼。
文句なしのビジュアル。正しい鶏系ラーメンの在り方ですね(^-^)v


さすが、鶏を知っているという一杯。鶏のいいとこだけ出し、塩加減も絶妙。細い麺も博多のパツパツではなく、しっとらと加水高めの麺が合います。ネットリスープを具合よくもちあげてきます!






トッピングもよく考えられています。穂先メンマに白髪ネギ、しっとり胸チャーシュー。まさにバランスがいいとはこのこと。





鶏そぼろごはんも生姜が効いていて絶品。



残すわけがありません!(笑)



文句なしの★★★★★
マイベスト鶏系では一気にトップ争いに躍り出てきました。\(^^)/和屋かこちらか?

店主に「おいしかったです。ランチひとりで回してて大変ですね!また来ますね」と挨拶したときの会話も弾み、さすがカウンターのある飲み屋だと納得し★

合計★★★★★★★★(笑)
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Posted at 2018/04/30 08:36:33

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この記事へのコメント

2018/04/30 20:29:00
味も雰囲気も、店主も最高でしたか!
確かに伝わる一杯ですね(^^)
コメントへの返答
2018/05/01 07:41:59
★軽く5オーバーです\(^^)/

昼した食べられないというのも希少価値があり★が増したかもです(^_^;)
2018/05/03 18:42:09
鶏系一位。それは行かねばなりません。。笑
「臥龍」越えなるか、期待です。。w
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