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２０１９年１月２９日Vol.１１７でブログを書きました。その時は住所をもとに＠矢向。今回は尻手駅から歩いたので＠尻手。前回は行列でしたが、今日は雨模様だったせいか行列はなく、すぐに食べられてラッキーでした！

しかし、前回食べたお目当ての煮干しラーメンがなかったので、特性醤油１０００円を注文しました。まぁそうでもないと、冒険しないでいつも煮干しばっかり食べてしまうタイプなので、よしとしましょう！

コロナ対策も万全で、仕切られているのと席も２席減らしていました。アルコール除菌と客のマスクは必須。狭いだけに気を使っていて安心です。

さて、肝心のラーメンです。

めちゃくちゃいい醤油の香り。よく見ると背油も浮いています。これは期待大！

麺は前回も書いたように不必要にパツンパツンしていない細麺ストレート。いい加減です。しかもなんかちょっと醤油スープを吸っています。

これですよ、これ！肉ドーン！これだけで数百円の価値があります！

ジューシーかつ香ばしい。ちゃんと脂の甘みもあるんです。

メンマも丁寧なお仕事で。

スープは鼻で味わい、口で味わいたまりません。玉ねぎと背脂が口の中でいいハーモニーを奏でます。醤油の香りが立ち、適度なしょっぱさとと煮干しと鶏の脂かな。富山ブラックのよう。ぐいぐい飲んじゃいました。

この完璧な味玉に何点つければいいですか？？笑

ぐいぐい！

ごちそうさまでした。

☆☆☆☆☆彡

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