今年も２０２３年のラーメン備忘録をまとめます！
総数２１杯、昨年比ー３杯でした。
２０２３年 ２１杯
２０２２年 ２４杯
２０２１年 ２４杯
２０２０年 １９杯
２０１９年 ２１杯
２０１８年 １７杯
２０１７年 １３杯
例年通り、今の記憶で★★★→★★→★→〇→▲→×とします！
では・・・・
またおま系の魚介豚骨（ベジポタ）で間違いないのですが、
つけだれが足りない（＾＾；）
恒例のオートサロン帰りに訪問。写真を見返すと家系のビジュアルですね。
旨かったですが、記憶が薄目で★１つ。
遊園地だし、あまり期待しないで食べたら、味変のマーユ混ぜたあたりから、あれあれ
？旨い！みたいな感動とチャーシューの旨さはいまだに舌が覚えてました！
やっぱり名店ですからね。間違いなし。職場が近くてラッキー♪
和歌山＆徳島のいいとこどりの旨い一杯でしたが、たまたまスープがぬるかったのか
？の疑問をまた確かめに行かないといけないかも・・・
ラーメンはバッチリ、和え玉が惜しかったんだなぁ。
これまた名店ですから。煮干し系で間違いなし！違うのも食べに行かなきゃ。
こちらは予想以上に旨い一杯でしたね。リピートありですね。
今読み返すと、バランスよい一杯だったと。他のメニューも気になりますね。
あれっ？４月５月は、一杯も食べていなかったようで・・・。
忙しかったしなぁ。で、体が欲して、帰宅時に寄ったのだった。
鶏白湯としてのまとまりがすばらしい。トッピングも！
三軒茶屋の臥龍を思い出したあたりで、レベルの高さがわかる！
またまた２か月ぶりの一杯。すごくクリーミーだったのが記憶にありますが
パンチというか荒々しさがないのが、今となっては・・・。他のメニューは
気になる。
うん。またおま系。安心安定の魚介豚骨をいつまでもｗｗ
なんで、なんでぬるいの？ねぎは山盛りでうれしかった！
八食ライブは楽しかった！
これは、自爆したかも。ごめんなさい！
濃厚すぎたのと和え玉の量が多く、ちょっと塩分過多だったかな。
途中までは、うまいうまいと食べ進めていたのですが～
NIBOSHIMANIAの経験を生かして和え玉を頼まないところが大人ｗｗ
バランスのいい一杯でしたが、やっぱぬるい！？
川崎勤務が２０数年なのに初めて食べるという。
二郎系と同じでこれはニュータンタンという食べ物ですね。
にんにくがすごくて驚いた！
川崎の日陰と比較したあたりで味の旨さを思い出しました！上品でありコクもあり・・・
これはバランスよかったなぁ。他のメニューも気になりリピートありのお店。
昔々、早稲田のあたりで牛骨つるしてて・・・というイメージが強くて行ってみたら
普通だった。。。。。濃厚が売り切れだったし、そっちのつもりだったのもあり。
結局、安心安定のまたおま系。こちらもバランスよかった一杯。家族もそれぞれ大満足！
月曜日しかやっていないよ！とアルファ仲間から教えてもらい、車を飛ばして行ってみた。旨いんだけど麺が惜しい！チェーン店のをそのまま流用なのかな？
久しぶりの正統派醤油（のアレンジのどぐろバージョン）
このスープは絶品でしたね。鴨と鶏も気になる。
みんカラはほとんどラーメン備忘録（日記）となっていますが、
１４７も１２年目を迎え、絶好調！たまにはクルマの投稿もしないと・・・
では、皆さんよいお年をお迎えください！
Posted at 2023/12/31 18:00:56 | |
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