やま＠栃木のブログ一覧

ひさびさのラーメンブログです。
8月初めにオープンした、宇都宮の「俊麺なが田」です。
ここ、現在つけ麺オンリーのお店。
後日、中華そば？がでるらしいです。

店内は黒で統一。
落ち着きのある、余裕のある座席。
元気な店員さんに迎えていただきました。
みんな２０代？

今日はつけそば大盛り+博多かしわご飯。
つけ麺が大盛りまで同額で、
これで1000円でおつりです。

スープは、魚介豚骨の合わせのよう。
でも、最近の流れのような「ガツン｣とくるスープではない。
でも？バランスの取れた美味しいスープで、
物足りなさは全然感じませんでした。
中に角のお肉が2個。
とろっとして美味しかったです。
麺は･･･
平打ちの太くもなく細くもなくといったところでしょうか。
色が黒っぽいので、全粒粉を使っているのでしょうか。
すごくつるっとした食感。
ちょっとやわらかめだったので、
もうちょっと固麺でもよかったような気もしますが、
スープとの絡みはよく、
美味しくいただけました。

ご飯･･･。
鶏飯？なのかな？
さっぱりとして美味しい。
ちょっと量が少ないので、
思わず、おかわりー！と言いたくなるところでしたｗ

あ、メニュー和えそば・・・ってのがあります。
なんか、汁なしとか?
ん？どんななんだろ？
混ぜそばみたいなのかな?
次回はこれにチャレンジしたいと思ってます。

あ、それと・・・
デザートに杏仁豆腐があるのですが、
このソースに･･･
栃木といえばというものが使われているそうです。
それは・・・
レモン牛乳。
気になる人は気になりますね?
これも次回チャレンジです。