中村屋(神奈川県大和市高座渋谷)

今日、久しぶりに中村屋に行ってきました。
既に店主も代わり、どんなものかと思いましたが、相変わらずの行列店でした。
今回は、新メニュー「舞茸の浮季味」\900をオーダー。塩ベースのスープに、まいたけをペースト、クリーム状にしたものの上にハムに近い肉(名前忘れた)が乗ったシンプルなもの。既存のラーメンとは別物の味。もはや洋風のスープに近い。しかし、そのスープにはやはり中村屋らしさを感じることが出来た。平打麺も腰があるし、上に奇麗に盛られた肉も美味かった。
味のベクトルが全く違うので、こだわりを持ち過ぎる方には向かないでしょう。私は美味しかった。