キジムナー　あぎじゃのブログ一覧

本当にご無沙汰の

みんカラです。



今年もなかなかの酷暑ですが

みなさまは大丈夫ですか？


僕は暑さで引篭もっておりました…。(汗



そんな中での楽しみは

相も変わらずの


みん呑みです！



ここ最近は





















たまごだけ炒飯

や
















エビチリ

に


















手羽元唐揚げ

や






初チャレンジの























塩麻婆豆腐～♪(旨っ！





あとは



オリーブオイル漬けの牡蠣で





















牡蠣パスタ～♪



などなど



昨夜は

久々に出会えた


きびなごの























お刺身～♪

ほんのりの苦味がエエ～♪



んでもって

今宵は



鶏もも肉の






















タンドリーチキンと燻製～♪

どっちもたまらんデス！


と












卵黄/卵白に分けて一緒に醤油も

燻してからの



















燻製タマゴご飯～♪



鬼旨ッス！



で


久々の






今宵も乾杯です～♪

先日

要冷蔵の品が届き


開封したら



















山女～♪

ふるさと納税の

返礼品です～♪


初日は



















お刺身～♪(美味～♪





二日目の昨夜は























塩焼き～♪(旨っ!


今回も安定の旨さデス！！！



そんな今宵は

3日程漬けおきしてた






















タンドリーチキンと

自家製燻製玉子のペンネサラダ～♪(旨！



で

今宵も乾杯です～♪

入梅した

大阪の辺境の地のココ



あんまり湿度はなかなかですが

梅雨感は無いです…。





そんな

昨夜は

今年お初の～






















きびなごのお刺身～♪(美味～♪
(地味に手開きで…。)



やっぱり旨いッス！



んでもって今宵は


困った時の



鶏ももの


















から揚げ～♪


外

カリッカリ！


中

じゅわぁ～♪

で


今宵も乾杯です～♪

最近ちょいちょい雪がちらついたり吹雪いたり

かと思えば積もったり…。(汗

そんな大阪の辺境の地…。


続くは



みん呑み～






まずは最近のみん呑みが






















豚タン

と


シンプル






















玉子だけチャーハン～



や



コチュジャンベースで漬けダレつくって

漬けおきした

























スペアーリブ～♪






















砂肝のから揚げに花椒まぶしたりぃ




かなり熟成させた






















イカの塩辛～♪
ギリギリのぎりぎりの熟成の旨み～♪



昨夜は


シンプルに
























から揚げ～♪



など堪能しとりました。



そんな今宵は





























キムチチャーハンと豚キム～♪














キムチチャーハン

エエ感じです～♪



って事で


現在進行形で



キムチ三昧～♪





今宵も乾杯です～♪

相変わらずどこにも行けないんで

続くのは

みん呑みです。


そんなここ最近のみん呑みは




















かつおのたたき

だったり








串に刺さずの


















塩焼き鶏やらの
居酒屋風～






と


良い感じに仕上がった





















自家製イカの塩辛～♪


が、

更に熟成した
























熟したねぇ～♪

ここまで来ると

無茶苦茶旨いッス！




だったり





















春巻きと菜の花と蓮根の素揚げ～


などなど



ちなみに昨夜は























ホルモン盛り合わせ+α

牛シマチョウ･アカセン･豚ガツ
+センマイ


を




















たれにからめてしばし放置～

相変わらずセンマイは





使いたおした


モップみたいやなぁ…。(爆


で






















ほおるモン焼肉～♪

気分は鶴橋か

西成か


鶴橋＜西成やなぁ。(爆





などなど堪能でした。

あっ！

あと

ダージーパイもつくってました！

五香粉(ウーシャンフェン)
が香って美味しかったです～♪



そんな積もらないハズ？
の
雪が降ってる大阪の辺境の地


そんな今宵は

















麻婆豆腐～♪


で



今宵も乾杯です～♪