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イイね!
2016年04月04日

びっきぃハンバーガー…。(豚とレンコン&納豆もやしかき揚げ)

びっきぃハンバーガー…。(豚とレンコン&納豆もやしかき揚げ) 昨日の続き。びっきぃに停めてから・・・。

花見と試飲会(呑んでませんが)を経て。



桜並木からははなれるのですけど、懐かしくて?ここへ。
町の有料駐車場は。秋月小学校の跡地です。初め、わからなかったのですけどねぇ三年前?
子供の頃の里帰り(親父の生家)で遊んでいたんですよ。
桜と。もみじの季節には、渋滞しますね。。。



この川も、遊んでいたんですが。ちょっと下流から上がって来てたので。ここまで上がったかどうかは、不明です。なんせ、小さかったので。小学校、低学年くらいかなぁ。
水は、綺麗でしたが。もの凄く冷たくて、夏休みでも。すぐに唇が紫色に。。。



昨日の動画にもありましたが。結構な待ち時間は、当たり前かも。
だけど、その間に、花見ができるので(^^♪



ただし。御飯物が売り切れになったとのこと。それも計算済みですけどねぇ。そうじゃなければ、お勧めは古処鶏のソテーと親子丼かな♪





少し、雨が降ってきたりですが。



前述のようですので。パスタかバーガー。以前に、自家製ベーコンバーガーはいただいたので。ロッカーズバーガーのセットを。



こんな感じ~。ハンバーグはもちろん自家製。
確かめたかったのは。スモークチキンの方(^^♪なかなか、いけます~。



飲みものは選べるので。コーラを。



御飯物が切れたので。帰った方もチラホラ。予定よりも早く順番が来ました。



わかりますか?雨で濡れてます。通常の、セヴンなら…(^_^;)ですけど。
一応、屋根つきなんで(^^♪

え~と。ここまでの行程で。少しだけ峠もありましたけど。
動画設定・カメラ設定でちょっと苦労して。まあ、実験ですよね(^^;
モザイク・ぼかしの容量が足りずに。。。
でもなんとか。いろいろわかってきました。
それでアップかしたのですけど、動画サイトに。
そちらは~例によって?お友達限定にしますm(__)m出来れば、このあとかな。。。


さて、レシピは。
4/1の「豚とレンコン&納豆もやしのかき揚げ」です。



しばらく、意識して。揚げ物を控えてましたけど。
ダメですねぇ~反動が(^^;
かなり、ボリューミーなのを。作ってしまってます。。。



納豆ともやしのかき揚げ。納豆100g、もやし1P、味付け海苔は大きめのを適宜。普通のでも。



二種類まとめて、粉物のベースを作ります。ベーキングパウダー入りで失敗無しです。



大さじ6小麦粉・6片栗粉、2水、卵1個、小さじ1ベーキングパウダー・1塩を混ぜます。



納豆を。



タレと辛子を普通に混ぜてから。



もやし1Pと、大さじ1片栗粉を混ぜてから。



ベースを少し足して。全体の1/3くらいでしょうか。で、更に混ぜ。



味付け海苔に適量のせてから。



油温180度で揚げます。海苔を下にして、投入ですね。



途中、二回ほどひっくり返してから。



揚がりました~。



油を切ってから。



盛り付けます。



レンコンは、1/2節を縦半分に割ってから。5mm厚くらいにスライスします。



水に30秒ほど放って、灰汁止め。



豚こま肉は150gほど。1cmほどのざく切りな線に切っておきます。下味は、大さじ2酒・1醤油を揉み込んでおきます。



残ってるベースにレンコンと豚肉を加えてから。



混ぜ込んでおきます。



硬くなって、浮いてくればOK。



油を切って。



盛り付けます。







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Posted at 2016/04/05 01:16:10

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「まあ、足が痛いと言えば。放射線ですよね。
最近、なにかとレントゲンの機会が多いので。
あまり、被爆したくないのですが…(^^;」
何シテル?   10/10 16:15
「じぇ~ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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