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2018年02月02日

登録台数37…。(平天と茄子の煮物)

登録台数37…。(平天と茄子の煮物) 本日も小雨の為にいじれずのKR・・・。

でした~定時15時には終わったんですけどねぇ。。。
なので、仕方ないのですが、車ネタが尽きますよね(笑)
で、愛車ランキングから、無理矢理です。。。

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冒頭画像では。PVでのランキングで同率1位でした、本日。
ありがたい事ですm(__)m

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時々参加してる「九州2ストミーティング」では。上の方とご一緒する事があるのですけど。
多分、会場でお見かけしてるとは思います。が、お顔は、知らないと言う…(^_^;)昨年、NSRも入手された様です。

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カワサキKR250Aは。かなり希少車ですから、みんカラでも登録数は37台(2018/02/02時点)なんですよね(笑)
これだけ少ない台数だと。整備手帳も少ないのが。。。でも自分でもアルバムにばかり載せてるので。幾つかそちらにも書かないと。。。ですよね。

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こちらは、多少自分にも関係してる車種?もう復活は無理っぽいですけど。。。風化させ過ぎ。。。でも、台数は多いですよね~整備手帳もパーツレビューも多いわぁ~♪
愛車紹介にも「NEW」ってついてるし~。
まあそんな事を思ってたりしてる今日この頃でした。。。

さて、レシピは。
昨夜2/1の「平天と茄子の煮物」です。

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茄子と玉ねぎを炒めてから。
平天(角天)と煮てみました~♪
平天は、仙崎産(山口県)です。
毎週木曜の休肝日でしたので。ご飯のお友に(笑)
あ、相変わらず「茶色」が多いですよねぇ。。。

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茄子は、細いのを2本。玉ねぎは1/2個使用。生姜は、1カケ。平天は、3枚。

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茄子は、ヘタと先端を落としてから。厚さ1.5cm程の輪切りにします。
水に10秒ほど浸けて、灰汁止めし。水気を切っておきます。
玉ねぎは、1/4にザックリと。
平天は、2cm幅程に。
生姜は、潰しておきます。

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フライパンに油をひき、茄子を炒めます。

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中火位で、焼き目が付くくらいまで。

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充分に炒めたら、玉ネギを投入し。

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少し炒めて、水300ccを加えます。潰した生姜も一緒に。
小さじ1砂糖・2昆布茶、大さじ2みりん・1酒を加えて。

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平天を乗せて、5分間ほど煮込みます。

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5分後に、大さじ2醤油を加えてから。灰汁が出てきたら、都度すくいます。
更に、5分間煮込みます。

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煮汁が減り、こんな感じになったら出来上がりです。

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キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2018/02/02 20:49:45

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