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じぇ～ん♂バーキン…。

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2019年01月31日 イイね！

ACCの修理…。（手羽元の味噌山椒煮）

ACCの修理…。（手羽元の味噌山椒煮）ヒューズ交換はしましたけど…。

すぐにまた、切れまして。

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今度はコンビニの駐車場の角で。タダでは悪いので、コーヒーなどをw

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自作のヒューズボックスなんで、変な雰囲気ですけどね(^_-)-☆
バーキンは本来は、コックピット側のシフトレバーの奥が標準の位置です。
リレー類も全部、本来スカットルの中なんですが出してますw

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ヒューズボックスも流用品（日産レパード？）なので。
最近は？外付けでもボックスが売ってある様なので替えても？なのですけど。
ネームがあてがってあるのに肝心の割り当てが分からないので(^^;)
まあ、探し当てれば良いのですが、面倒くさいw
今回の様に、嫌でもわかってしまう事はありますけどね～

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で、見事に切れてますなぁ。
暫く走ってから切れるので、不安定な短絡かと。
振動とかで接触してるのかなぁ～な読みです。

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とにかく、再び交換して。

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困った事に、後付けのスピードメーターもACCから引っ張って来てるので。
飛んじゃうと消えちゃうwなので、こちらはそのままで。

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あとの各種、電気もの？は。リヤのサブバッテリー系から引いてみます。
これで、またヒューズが飛べば、ACC系そのものが怪しいので。

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こちらが、サブバッテリー系。ルーフ電源とシートヒータとスマホ等。
夏は、スポットクーラーを担います。
ナビ・バックモニター・レーダー・ドラレコ・動画カメラの配線が悪ければこれのヒューズが飛ぶ筈。

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最近、これのコントロールスイッチ？の接触が怪しげな反応だしなぁ～

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まあこれのコントロールなのですが。

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で、お腹も減ってたので。すぐ近くの東龍軒さんへ♪
店内へ入ってすぐに電話着信。
すると友人の保険屋さん（ジムニー＆KR）でした～今入った？だと（笑）
悪い事は出来ない車ですね、しないけどw

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後学の為に、レバニラ定食。ミニラーメン付きですね。
まあ、レバー全般を次男坊が苦手にしてるので。暫くは作れそうにもありませんけど。。。フムフムφ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...。でも、最近、味覚が変わって来てる様でもあり。
昨日も、苦手と思われる青梗菜を食べてましたからwほうれん草と混ぜましたけどねぇ(^_-)-☆

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で、途中でやはりヒューズ切れ。
スピードメーター系列が飛びましたが。
ナビやバックモニター系は飛ばなかったので。古くから引いてある車側に問題有り、みたい。

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バラして～

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極性をチェック。もう、ここから新しくコードを引く気でいましたが。

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待てよ？と思ってこれをチェック。えっと～これが短絡してるっぽい。
車体側のACCはまずこれに繋いでたので怪しい、です。。。
まあ、割と重要な部品の筈が。かなり～安物をあてがってますよね？
まあ私のダメな部分ですwいつもの「とりあえず」がそのまま状態～

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まあ、同じく安物部品しかないので。付け替えましたが～

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どうにも、やはりある種のプラグを押し込んだら、短絡してますね～微妙に。
メーターをいきなり振り切らないところが。。。
これが走行中の振動で接触したりしなかったり、みたいです。
先のコントロールスイッチも。付け替えたら、動きに問題は出ないし。
不安定になったのもそのせいみたいでした。
ちゃんとしたソケットに替え、ですね。または、直結、ですよね。。。
ヒューズ周辺もどうにかしたほうが…思いますけど…ね(^^;)

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考えてても、日は暮れるので、終います。
カバーしたら、電灯が灯りました～w
その他、話もありますが。続きはまた…m(__)m

さて、レシピは。
1/24の「手羽元と大根も味噌山椒煮」です。

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手羽元と大根を。
有馬山椒と味噌で軽く煮込んでみました～

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とその前に。1/23は角島の買い出しで、これの素揚げと。

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納豆ともやしのかき揚げ。

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河豚の皮と一緒に～

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戻って。手羽元は、12本670gくらい。大根1/2～2/3本、生姜1カケ。
有馬山椒佃煮と赤味噌を用意。

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大根の皮を剥き。半月切りにします。生姜は潰します。
大根を水から下茹でします。沸騰してから、5分間くらいですね。

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手羽元は、骨に沿って開いておきます。

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フライパンに油をひき。
手羽元の皮目を下にして焼きます。焼き目が付くまで放置です。

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大さじ2赤味噌・1有馬山椒・大さじ2みりん・1酒・1砂糖を加えて。混ぜておきます。

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手羽元に焼き目が付いたらひっくり返して。
茹で上がった大根と生姜も加えて、ザックリと混ぜます。

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水600ccを加えて。沸騰したら灰汁をすくい取り、落し蓋をして、10分間煮ます。

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合わせた調味料を加えて。

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再び、落し蓋をして10分間煮ます。
ムラをなくすように、かき混ぜて出来上がりです。

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キッチンベースではこんな感じに。

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この日は、毎週木曜の休肝日でした～









Posted at 2019/01/31 22:27:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 改造？ | クルマ
2019年01月30日 イイね！

残念～（動画）…。

残念～（動画）…。本日は。昼ごろからウロウロと…。

と、してました（笑）
行くところは、決めてましたからね、近場で♪

この記事は、パねぇ〜ぜ！について書いています。

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久しぶりの犀川、よってこ四季犀館～♪の、動画です。



ぼやいているのは。。。電装のACC（アクセサリー系）が全滅したので、気になりますけど。
とりあえず、ヒューズ切れを確認して交換してます。原因が？？？ですけどねぇ。。。

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とにかく。買い出し、ですね～♪

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目的は、七味唐辛子（商品名・とほーもねぇ・正確には三味）だったのですけど。しかし、売り切れ状態～(＠_＠;)

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残念！聞けば、遠くからの買い出しもあるそうで。
また、入荷に関しては未定＆問い合わせ不可。
そりゃ、一つ対応したら全部になりますからね、小まめに足を運ぶしかありませんよね。
あ、この売り切れの札等の撮影は許可を取ってますよ♪
レジのお姉さん、親切丁寧に説明ありがとうございましたm(__)m
撮影するのに、散らかってる！って大慌てでしたけど（笑）そんな事ないですよ～

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七味と共通の材料を使ってるという、こちらの一味は購入♪

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う～ん、一味でハバネロって事は。全部、ハバネロ？（笑）楽しみ、ではあります♪

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業者名は記載無し、販売店のみ。
やはり、ここで待つしかありませんよねぇ。

ところで、平尾台から下って来て。ACCの電装品が総て消灯したので。
この後、手は打ってますが。
動画はそれとは別で。ちょっとしたここでの会話です（笑）
とほーもねぇの事についても喋ってます♪



帰宅途中でも、電装系のチェックと。
帰宅してからも修理したので。あ、おまけに？PCのモニターが逝きまして、手配はしましたが、おそらくブラックライトがダメ。。。バックアップ用モニターで書いてました。
なので本日はこれで時間切れとなりましたm(__)m
また次回にでも～あ、明日も棚卸しなんで。書けるかなぁ…(^_^;)














Posted at 2019/01/30 21:46:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | 動画 | クルマ
2019年01月29日 イイね！

サイドカバー…。（マーボー大根（笑）

サイドカバー…。（マーボー大根（笑）続きです…。

左サイドカバーですが。

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後ろは、リヤシートに被らせれば押さえられるんですよw
が、上の爪がひっかけられないので。

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これが爪なんですが。元々は、ノーマルタンクの淵に引っ掛けてあったんです。

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なので、爪を作ります～適当に手で曲げて～穴開けして、カット～

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これで押さえま～すw

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爪に当たるゴムがずれてくるので、脱脂して接着しておきます。

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こんな感じ、ですね。
でも。手曲げで、それも目分量でしたので。二個ほど、失敗してますけど～（笑）

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前日は雪も降ったくらいで。それでこの日の野暮用もキャンセルしたのですが。気温は、12℃くらい、だし。

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やっと半乾きになったところで、マスキングを剥がしました～
まあこれで、漏れる事は無い、かなぁ～？そのうちテスト走行ですねw

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まだまだやる事一杯ありますが。そろそろ、ライムグリーンにもしたいよなぁ。。。

さて、レシピは。
1/22の「マーボー大根」？です。

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麻婆豆腐、茄子の代わりに、大根を～（笑）
大根は、下茹で無しでやってみましたが。
味が染み染みで良い感じに♪

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と、その前に。1/20は豚ロースを市販デミグラスソース缶を使って。
こんな感じにしてみました～まあでも、デミ缶なので。味は想像通り、かも？（笑）

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続く1/21は。鶏の唐揚げを、カレー粉を隠し味程度に？使って。
まあでも、普通っぽいですね、見た目は（笑）
以上の理由で、レシピ落ちしてます。リクエストがあれば書きますね（笑）

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で、本題です。豚ミンチは、200g。大根は、1/3～1/2本くらい。
生姜1カケ、ニンニク1/2カケくらい。
白ネギ1本、花山椒・粉（ホアジョー）を用意。

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大根は皮を剥き。縦と横？にカットして。
こんな感じにしてみました。丸いので角は変な形になりますが（笑）
端だけ別の料理に使えば、真ん中だけ使用なら四角にもw

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白ネギは、粗みじんにします。生姜・ニンニクは、みじん切りに。

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フライパンに、油をひき。小さじ1豆板醤・1トウチジャン（豆鼓じゃん）を炒めます。焦がさない様に弱火ですね。

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生姜・ニンニクを加えます。

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香りが立ったら。豚ミンチを投入します。

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炒めて、大根も加えて炒めます。

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大さじ1テンメンジャン・1酒（紹興酒）・1みりん、小さじ1オイスターソース・1醤油・2砂糖・1/2ホアジョーホールを加えます。
水溶き片栗粉を用意。大さじ1片栗粉・1水の量で大体OKです。

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水120cc程度を加えます。弱火～中火くらいで3分くらい煮込みます。

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白ネギを加えてザックリと混ぜ。

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小さじ1ゴマ油・1黒酢を加え。

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水溶き片栗粉を少しづつ加えて。好みの硬さにします。
火をしっかり入れないと、戻ってしまいますから注意（笑）
私は、底が見えるくらいの硬さが好みですね。

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盛り付けて、ホアジョーフェン（粉）をふります。
小口切りの万能ねぎをちらしてみました。
辛さは豆板醤で、しびれ感はホアジョーホールで調整して下さいね。粉だけでもOKです。
キッチンベースではこんな感じに。

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ビールと。オンザライスでも～♪
あ、大根独特の臭みが気になる場合は下茹でして下さい。ソースが強いので気になりませんけど私は。それでも分かる範囲ですのでw















Posted at 2019/01/29 22:03:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | KR | クルマ
2019年01月28日 イイね！

タンクいじり…。（鶏胸の炊き込みご飯＆アレッタと鶏皮の炒め物）

タンクいじり…。（鶏胸の炊き込みご飯＆アレッタと鶏皮の炒め物）昨日は。KRをいじってました…。

野暮用は、延期しました。前日の天候が大荒れ、でしたので。
それから、選挙には行きましたけどね。

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とりあえず、また火を入れます（笑）1/2以来ですから。。。

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まずは、給油口の穴埋めですね。

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前方部分に隙間があるので。そこへマスキングして、カッターで整えてから。

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同じ接着材を～

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塗布して、っていうよりは、盛って～w硬化待ちですが、この気温だとなかなか固まらないので。その時間で別の事もやります。

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社外品の負圧コックなんですが。ようやく配管がわかった、気がします（笑）
いや、最初に口で負圧コックの作動を確認したのですが。
実際の負圧の方が大きい様で少し違ったんですよね。

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正しくは、この状態、みたいですw
これは施工上、天地逆転で取り付けてますが。

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コックには、コップの形？の表示があり。レベルが、左は多く、右は少ない。
つまり、通常とリザーブを意味しますよね。
この中間にプライマリがあります。オフはありません、負圧なので吸わないと出ませんから。

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それと、このパイプにはリザーブの頭文字「RES」があります。
これの流用を決めたのは、このパイプがあったから、ですね。
サブタンクをリザーブにする予定でしたからね。
オリジナルを知らなかったのですが。リザーブへのパイプがこれだと分かってやってたのですが、どうにも口の負圧じゃちゃんと作動しませんでした～（笑）
流用だと確信が持ちにくい、のが難点ですね。。。
メインタンクの配管に、コックを付けたのと。サブタンクもコック付きなので、組み合わせで確認出来ました、ようやく（笑）

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あ、この配管もいつまでも～ブラブラじゃいけませんので。どんな風にしようかな～

それから。前方シリンダーの排気ガスケットが甘くなってきた様ですので。近いうちに交換します。
煙が漏れてきて～モクモクと～w
合わせて、いい加減錆びてきたチャンバーの塗装もしないとなぁ。。。

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それと、こちら側のサイドカバー。外してましたが、配線剥き出しでは何かと怖いので～

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戻しますけど。上の爪がひっかけられないので。ちょこっと工作してます。
この続きはまた次回にでも…m(__)m

さて、レシピは。
1/19の「鶏胸肉の炊き込みご飯＆アレッタと鶏皮の粒マスタード炒め」です。

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 鶏胸肉を一旦、甘辛く炒めてから。
油揚げを加えて、ご飯と炊き込みます。出汁は、白だしとかで簡単に～
取り除いた鶏皮は冷凍保存物と足し合わせて、アレッタと炒めてます。

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鶏胸肉は、1枚330gくらい。寿司揚げは、4枚。
白米は、3合をといでおきます。

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寿司揚げは、1cm角くらいにカットします。

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鶏胸肉の皮は、剥いで。食べやすい大きさにカットし。塩胡椒と混ぜておきます。

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フライパンに油をひいて。鶏胸肉を炒めます。

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肉の色が変わってきたら。大さじ1酒を加え。
次いで、大さじ1みりん・1醤油、小さじ1砂糖・1昆布茶を投入して。

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強火で煮詰めて行きます。

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これくらいの汁気になったらOKですね～

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お米に、大さじ3白だし・1酒を加えた後、規定レベルまで水を加えます。

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油揚げを入れて。鶏胸肉も加えて、普通に炊くだけです。

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アレッタは、炒め物に合うみたいなので。鶏皮と炒めてみました。

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茎と蕾、葉に切り分けます。
鶏皮は、今回のと。以前のを冷凍保存していた物を合わせて、3枚分です。
1cm幅くらいにカットします。

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フライパンにオリーブオイルをひき。強火で、鶏皮を炒めます。
アレッタの茎を加えて。油を回したら、蕾も。

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葉を加えて、ザックリと炒めて。塩胡椒をふります。
大さじ1白ワインを加えて。大さじ1粒マスタード、小さじ1砂糖を投入します。

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味を見て、塩胡椒で整えてから。火を止めて、醤油を少量たらして出来上がりです。

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炊き上がったら。

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混ぜます。おこげも少し～♪

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キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2019/01/28 20:08:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | KR | クルマ
2019年01月26日 イイね！

事故現場（動画）…。（セリ＆クレソンの蒸し肉巻）

事故現場（動画）…。（セリ＆クレソンの蒸し肉巻）冒頭画像は、先日の…。

角島からの帰りのものです。
帰りの橋を渡り。丁度、絶景ポイントの登り口を過ぎたところで、事故が起きた模様。
既に救急車やパトカーは到着していますが、それほど時間は経過してないみたいでした。
ドライバーの無事を祈るばかりです。
時間的には、和田水産さんにお邪魔してる頃の事でしょうか？
正面衝突風でもあり、オフセット衝突に見えない事も。。。
バーキンでは、二回事故ってますが（かなり初期の頃です）…(^_^;)
事故ではダメージを受けやすい車なので。
なんせエアバッグも無ければ、衝突緩衝材も無いし。
遭遇したくありません。。。
動画は何故だか音声が入ってませんでしたが。横を通過した時のモノです。



ちょっと曲がってはいますが。どうしてここで、って思っちゃいました。。。
絶景ポイント登り口交差点とは少し離れてますし。
居眠り、脇見、なのかなぁ。。。怖いです。


さて、レシピは。
1/17の「セリ＆クレソンの蒸し肉巻」です。

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セリの肉巻蒸しをTVでやってたので。
クレソンが合いそうだなぁ～で（笑）
よくよく考えるとクレソンは西洋セリですよね～
合わせずに、二種作って。練りゴマと味ポンで作ったタレで頂きました♪
で、私は。クレソンの方が好きかなぁ～w

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豚ロースの薄切りを使用。600gなので余る計算ですけどw
セリは、1パック。三等分にカット。

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豚ローススライスをひいて。塩胡椒・黒胡椒をふります。

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端から巻きます。
熱を入れると肉は縮むので、難しくはありません。
柔らかいのがお好みでしたら、豚バラ肉の方が適してます。

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クレソンも1パック。同じく三等分に～

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巻き終え～
豚ローススライスは100～150gくらい、残りましたw
.重さと言うよりは、枚数ですよね。

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全部を同時には蒸せないので。セリは、セイロ容器付きで。
あまり意味は無いですが、見栄え？ですかねw
皿に、レタスを敷いて。

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並べて。このまま食卓へ、なので。盛り付けは出来上がりですw

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5～6分間、蒸します。

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こんな感じですね～♪

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タレは。

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大さじ1練りゴマ、小さじ1練りからし・2砂糖を混ぜます。
画像は、練りゴマ2です、ちょっと多すぎました(^^;)
混ざったら。大さじ2～3味ポンを加えます。

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練りからしで辛さ調整と。味ポンで、硬さの調整をして下さいね。
特に硬さはほんのちょっとの量で変わりますので。

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クレソンの方はお皿に盛り。そのまま蒸します。
同じく5～6分間、豚ロースは固くなりやすいので最低限で。

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セイロと違って、水が溜まりやすいので。こちらは、布巾を内側に当てて下さいね。

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お湯は？溜りすぎると捨てますが。折角、味は良いので。

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胡麻だれをかけて出来上がりです。
胡麻だれじゃなくてもOKですが。セリもクレソンも個性が強いので、強めじゃないと負けるかも？
キッチンベースではこんな感じに。

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この日は、毎週木曜の休肝日で。伊三郎製パンと一緒に。
このパン、好きな味ですwでも、ほんとならビールでしょうね。。。













Posted at 2019/01/27 14:22:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 動画 | クルマ
 
 

プロフィール

「本日はデスクトップPCが動作してますｗどうもいろいろと付け替えてたらトラックボールマウスの不具合みたいです。以前も1回なったので新しいのに交換したんですが同じ様に。調べると稀みたいですが相性が悪いんでしょうね。一応動画も編集出来たのでこれで行きますが。完全な確証はありませんｗ」
何シテル？   03/19 21:17
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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