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イイね!
2021年08月14日

里芋のきぬかつぎ

里芋のきぬかつぎ 「里芋を蒸す。
 それだけの料理なのに、
 たいそうな名前がついている。」

という説明文があり、ちょっとツボでした。

初めて作りました。里芋のきぬかつぎ。

平安時代の女性の衣装【衣被ぎ(きぬかづき)】に似てるから?名前がついて、

それが転じて「きぬかつぎ」になったそうです。

調理はホントにシンプルでした。

洗って、蒸すだけ。

(転がらないようお尻カットと、剥きやすい切り込みは入れました!)

ゴマと、ヒマラヤ岩塩でいただきました。

うんまっ!!😳

なにこれ、うんまっ!!🙄

素朴な。素材の味が。これは良い...

皮も、普段 煮物で下ごしらえする時は散々苦労するのに

蒸したら、もうね、

カラッとしてて、トゥルッて剥けました。

簡単だし美味しいし🙄またやろ。
ブログ一覧 | ★料理★
Posted at 2021/08/14 19:57:10

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この記事へのコメント

2021年8月14日 22:09
ご苦労様です。
なぜか?ライチを!!
思い出したでしょう~!
(●^o^●)
コメントへの返答
2021年8月14日 22:18
わーほんとだ!似てる!笑

食べてる時こんな姿になってますよね!笑
2021年8月14日 23:01
手間がかからないのに
美味しいのはサイコーですね~!!
サツマイモとかじゃがいもも
蒸して食べたら美味しいですよね~♪
コメントへの返答
2021年8月15日 7:32
ほんと、お芋は蒸しが合ってますね(°▽°)!

また食べたいです♪
2021年8月15日 18:32
里芋のきぬかつぎ
めっちゃ気になりますね(^ー^)
コメントへの返答
2021年8月15日 21:23
蒸すと、素材の味がしっかり出るんだなーなんて、今更ながら感じましたー!

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「口内炎だ!久しぶり!みかん食べよ!」
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