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今夜の一献は奈良県御所市　千代酒造㈱の「篠峯　凛々　純米吟醸　無濾過生原酒　23BY」
家内が買ってくれたバレンタイン・プレゼントです。

この日曜日に「あべたや」さんで買ってきました。ご主人から「一口含めば旨さが分かりますよ！」と薦めてもらいました。私の好きな雄町でもありすぐにこの1本は決まりました。

開栓して猪口に注ぐと、雄町特有の甘い香りがします。
無濾過生原酒ですが、口当たりは驚くほど優しいです。「あべたや」さんのご主人が仰ったとおり、一口含むと雄町の香とともに甘みと旨味がやってきます。

このフルーティーさキレの良さ、さすが千代酒造さんだなぁ～と思います。
伊達に全国新酒鑑評会で8回連続15回の金賞取っておられないですね。

原料米：岡山県瀬戸町産赤磐雄町100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋5
酸度：1.9
アルコール度：17.5度
酵母：協会9号系



ちなみに家内からお酒だけでは寂しいでしょと「ゴディバ」のチョコ。
家内の妹、姪2人からもチョコをもらいました。嬉しいな～