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もりちゃんのブログ一覧

2010年04月30日 イイね!

今夜の一献

今夜の一献今夜の一献は奈良県香芝市 大倉本家の「大倉 山廃 特別純米 備前雄町 直汲み無濾過生原酒」です。

アルコール分:18.0度以上19.0度未満(18.8度)
原料米:備前雄町100%
精米歩合:酒母米50%・掛米70% 
日本酒度:+3前後
酸度:2.8前後

いままで呑んだ中でベスト3に入ります。
口に含むと備前雄町独特の甘みを感じます。そしてフレッシュな香りと旨みを感じます。
味わいはとても濃厚なお酒です。ちょっと心配していた山廃の酸っぱさは全くなくて、ほどよい酸味が舌の上に広がります。

私の拙い言葉ではいい表せないので蔵元のHPをご参考に!

気をつけないと4合瓶くらいあっという間に呑んでしまいそうです。この酒も1.8ℓ買わなかったことを後悔しました。

mamochanさんお薦めですよ~
そしてteruやんさん良いお酒を紹介くださりありがとうございます。

GW明けにはまた買いに行きたいです。

Posted at 2010/04/30 21:12:20 | コメント(3) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理
2010年04月29日 イイね!

真っ昼間から

真っ昼間から酔っ払ってます。

阪神百貨店のイベント「にっぽんの酒まつり」に来ています。

NHKプロフェッショナル仕事の流儀で紹介された「杜氏 農口尚彦氏」を擁する「常きげん」は凄い人気です。

比較的空いた時間(12時から13時の間)に来たので結構試飲できました。
試飲できたのは順不動で「雪鶴(新潟)」、「常きげん(石川)」、「半蔵(三重)」、「玉乃光(京都)」、「招徳(京都)」、「梅乃宿(奈良)」、「片野桜(大阪)」、「龍力(兵庫)」、「酒一筋(岡山)」、「醉心(広島)」、「雁木(山口)」で、これでも出展している酒蔵の半分以下だと思います。一つの酒蔵で3種類以上は呑むのでこれ以上試飲すると家に帰れなくなります(^^;;

どれも美味しかったですが、特に美味しいと感じたのは(完全に個人の趣味です)、梅乃宿(雫酒 純米大吟醸)、片野桜(袋吊りしずく)、龍力(大吟醸 天神)、醉心(無濾過生原酒 純米大吟醸)です。

「常きげん」は吟醸系を何種か頂きました。美味しかったのはもちろんですが、丁寧に造ってあってお米の味を上手に酒に溶け込ませてあるように感じました。今は入手困難のようです。
Posted at 2010/04/29 13:45:37 | コメント(3) | トラックバック(0) | お酒 | 日記
2010年04月27日 イイね!

今夜の一献

今夜の一献今夜の一献は奈良県奈良市  今西清兵衛商店の「春鹿 純米吟醸 極寒吟醸 」です。

アルコール度数:15.0~15.9
酒米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+3~+4

日本酒度の表示の割には辛さは感じないです。
火入れしてありますが、純米吟醸の良い香りがして上品な味わいです。
飲み飽きしない良いお酒です。

奈良の酒もこのへんで一旦打ち止めかな・・・
Posted at 2010/04/27 21:24:47 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理
2010年04月25日 イイね!

今夜の一献

今夜の一献今夜の一献は奈良県香芝市大倉本家の「金鼓 純米 しぼりたて 中汲み」です。
まさに今日酒蔵で買ってきた酒です。

アルコール分:18.8度
酒米:富山県産五百万石・奈良県産地米
日本酒度:+5前後

もうフレッシュという言葉が一番ぴったり。
口に含むと米の甘みと酸味が舌の上でほどよく溶け合います。
キレもよく素晴らしいお酒です。

今回は冷蔵庫に入る720mℓにしましたが、1.8ℓにしたら良かった。
造り手の気持ちが充分入っていると感じます。また買いに行かねば・・・
Posted at 2010/04/25 18:39:00 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理
2010年04月25日 イイね!

念願のお酒

念願のお酒今日は天気が良かったので思い立って奈良へお出かけ。
午前中は古代のロマンに思いっきり浸って、午後からは城跡へ。

今日の一番の目的は酒蔵に行って酒を買うこと!
奈良県香芝市の大倉本家さんにお邪魔してきました。

大きな酒蔵と違って大切に造っておられる様子がひしひしと感じられました。
今晩は楽しみだなぁ。どっちから呑もうかな。
Posted at 2010/04/25 17:01:18 | コメント(1) | トラックバック(0) | お酒 | ショッピング

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グレイスと出会いました。内外装のかっこよさが気に入りました。 相棒として大切にしていきます。 たぶんチューンする場所はないと思いますが、DIYで少しづつ...

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