男の美学【後編】

びがく【美学】

１ 美の本質、美的価値、美意識、美的現象などについて考察する学問。

２ 美しさに関する独特の考え方や趣味。「男の―」
[ 大辞泉　提供：JapanKnowledge ]

３ 西日本の代表的な話の美しい締め方。オチ。
４ 行動に関する美しさ。女性にはお金を払わせない。



昨日から実家へ帰っている嫁・子供のために

この日ばかりは少し早起きして近くのスーパーに

買出しに出かけた。（定義4参照）

そう・・・

帰ってくる家族のために、男の手料理で出迎えてやる算段だ。
（定義2参照）

買ってきた食材はこれ。

この他にイタリア産のホールトマトとにんにく、たまねぎも。

普段料理はめったに作らないが

作る時にはとことん、こだわる主義だ。

この料理、以前はよく行ってたアウトドアでのキャンプで

よく作っていた料理。

もちろん道具は・・

10インチのダッヂオーブン。

家でも使える様に底が平らなもの。

使い込めば使い込むほど味が出る逸品だ。（定義1参照）

各食材を2cm角ほどに切って

まずは角切りのベーコンを炒める。

焦げ目が付くほど炒めると

ほどよいベーコンの薫りが食欲を誘う。

そしてその他の食材を一気に入れる。


こんな感じ。

後は蓋をし、極弱火で2時間ほど放っとく。

その間しばし休憩・・・

そうしてようやく2時間後・・


蓋を取ると、このような状態に。

ここで味付けとしてコンソメ、塩、胡椒で味を調整し

最後に隠し味としてスプーン一杯分の砂糖を加える。

そして試食。


題して「男のポークビーンズ自宅編」の完成だ。

これで準備は万端！

みんなの今夜喜ぶ顔が浮かぶ♪



・・とその時



一本の電話が・・


嫁「ごめ～ん！もう一泊してくるヮ♪ちゃんとご飯食べててね！」

いいんだ

いぢけてやる・・

今では誰も着ないハードロックカフェのTシャツが益々哀愁を醸し出す（爆）
（定義3参照）

そして僕の休日は終わった。