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イイね!
2018年04月11日

最初で最後のラーメン

最初で最後のラーメン みん友さんである一護さんからの情報で知った、彼行きつけのラーメン店の閉店情報。

あまり行かない方面なのと、気に入ったら一辺倒になりがち(ラーメンは特に)なのもあって、正直知らないお店でしたf(^_^;

調べてみると、コック歴40年の店主が作る無化調のスープ、
単なる濃度に頼らない濃厚さへのこだわりなど、
知るほどに気になり、なんとか閉店までに伺いたいなと(^^;

とはいえ今の状況だとチャンスがあったとしても平日の一時だけ。
しかも仕事帰りの途中に寄れるような位置関係でもない(。-`ω -)

閉店までにチャンスがあればいいなぁ・・・
なんて考えている間にとうとうラストの週に(汗)

もうしのごの言ってられないと、
仕事明けに高速使って無理やり決行!となったわけです(^^;

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そんなわけで到着!
伊勢崎にあるラーメン店『濃厚ラーメン じゅん』
4月15日閉店とのことです。

ゴリ押し気味に仕事を切り上げた甲斐あって、開店から1番で入店。
そのすぐ後に常連さんと思われる女性おひとり様が二組、女性専用席へ。

コックのいでたちの店主。
配膳などのサポートをしている若い男性は息子さんか。

ベタにチョイスするなら店名を冠したメニューにするところだけど、
人気No.1という『トマみそラーメン(中太麺)』をチョイスし、
これまた気になっていた『ミニハヤシ』をプラスしてオーダーd(´∇`)

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いただきます!

ウマ〜い(*≧∀≦*)

他所でトマトを冠したラーメンを食べたことがあったので
それを基に想像していたけど、いい意味で全然違いました(´ー`*)

ラーメンと言っても洋風テイスト。でもかなりしっかりした出汁の風味。

トマトか味噌を立たせればパンチの効いた味にもなるのだろうけど、
メインは濃厚な出汁で、
そこに味噌とトマトをまろやかに融合させたという印象(^^♪

好みは分かれるのかもしれないけど、
出汁が濃厚ながらも優しいと感じるのは、
ギトギトとした脂感が皆無だからなのかも。

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ハヤシライスもデミグラス好きにはたまらないσ(≧ω≦*)

alt
そしてハヤシから少し拝借したライスを残ったスープに投入でリゾット♪

味のテイストやサイドメニューのハヤシといい、
外食の案を出す際に洋食しばりで考えたとしても
一案としてこの店をあげたくなるd(´∇`)

満足満足!


・・・


・・・これが最初で最後か・・・


・・・


alt
と思ったらいつの間にか追加していました(爆)

お腹を満たすためだけなら替え玉にすればリーズナブルなのだけど、
トマみそラーメンはリゾットにするとはじめから決めていた。

やはりココは店名を冠した『じゅんラーメン(細麺)』で。

常連の方々に恐れ多いのですが、
「これがもう食べられないとは残念」と、
初めてにもかかわらずしみじみしながら味わいました(´ー`*)

「ラストも来るからね〜」と言いながら、
ハヤシをテイクアウトにした常連さんが帰っていく。

オープンして7年。
近くにもラーメン店がひしめく中での人気店なのに惜しまれます。

なんでも5月下旬にオープンする
息子さんのフランス料理店を手伝うのだそう。
ご自身の経験も踏まえての必要な決断だったのでしょう。

会計時に店主と
「たくさん食べていただいて〜」「美味しかったので」
「新しい店はどちらに?」「高崎イオンの〜」なんて会話を少しして
alt
降り始めた雨の中店を後にしました。

新しい店でもこのこだわりが垣間みれるような何かがあったらいいなぁ。
でもフレンチという敷居に
「そうそう行けないかな」という思いが先に立ってしまいますが(^^;

最初で最後のラーメン店となってしまいましたが、
本当に美味しいラーメンでした(*´ω`*)
最初で最期なのに恐縮ですが、ありがとうございました!

そして教えてくださった一護さん、ありがと〜ヽ(´▽`)/

それでは
ごちそうさまでした!
ブログ一覧 | 食べ日記 | グルメ/料理
Posted at 2018/04/12 22:31:42

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この記事へのコメント

2018/04/13 04:06:34
パックさん
夜分遅くにすいませんm(__)m
ラーメン、口に合って良かったです(≧∀≦)

自分が行った回数を試しに計算したら...76回も行ってました(//∇//)ニヤニヤ
そして、できたらもう一回くらいは閉店する前に行こうかなと思っています!
↑もちろんフランス料理店にも行く予定です♪


実は...個人店でこんなに行った(通った)ラーメン屋は初めてでした♪

そして、また「パックさんに合いそうだな^ ^」と思う店がありましたらお知らせしますね(*^^*)
コメントへの返答
2018/04/14 00:16:48
一護さん
こんばんは〜
いつでも大丈夫ですよ〜d(´∇`)

こちらこそおかげさまで、他のどれにも似ていない美味しいひと時でした(´ー`*)

わΣ(・ω・ノ)ノ
すごい回数ですね!
それはもう中毒ですね〜(^^;
素晴らしい!

新しいお店は、おそらくレストランだった建物の居抜きぽいですね。
いつか行ってみたい(*´ω`*)

ありがとうございますm(__)m
2018/04/16 08:11:53
コックのいでたちの店主…
これだけでぜひ行ってみたいと思うお店でした
私の地元にはこんな素敵な店主のラーメン店は無いので
この雰囲気でいけば、息子さんのフレンチも良い店になりそうですね
コメントへの返答
2018/04/16 19:53:12
異ジャンルの工夫やこだわりが一体となったらどうなるのか?と、気になりますよね(*´∇`)
その親子でなのだから、きっと良い店でしょうね。いつか行ってみたいです。

いやいや、魅力的なラーメン店はそちらの方が圧倒的に多いと思いますよ~d(^-^)
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