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辛麺屋 桝元

東日本唯一の宮崎ご当地グルメ
2019年06月07日
前橋市にある、一応ラーメン店と言っていいのか迷ってしまうお店。

『辛麺』という宮崎のご当地料理がメインのこの店は、
辛麺の発祥自体がこの店の本店である、元祖辛麺のチェーン店。

ちょっと不思議なのが、現在(2019年6月)大阪より東に
展開しているのは、群馬のこの一店のみ。

なぜに都内や都内寄りにはなくココだけなのかはわからないけど
東日本に住まうファンはここを目指して食べにくるようで、
タレントさんの写真が飾ってありました。

基本の辛麺は醤油ベースに
挽き肉、にんにく、卵、ニラ、唐辛子などが入った辛旨スープと
一番の特徴とも言える麺は冷麺に似た(同じ?)韓国麺。

韓国麺が基本だけど、中華麺・うどん・ごはんにも変更可能みたい。

そしてもうひとつの名物が『トロトロ なんこつ』
焼き鳥などのコリコリ要素はほぼないトロットロ。

美味しいんだけど、
単品を一人で全部はちょっとヘビーな自分は途中で辛麺に投入。
脂身でマイルドな辛麺に変化します。

辛さの段階が細かくあって、初めてのこの時の選んだ『特辛』は
辛いは辛いけど、箸がとまるようなツラさはない旨辛です。

ガッツリにんにくが効いているので、その後の対面にはご注意を(^^;
※抜きや少な目にもできますが、これも魅力の要素かと


住所: 前橋市紅雲町1-5-10

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