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今年もブルーベリーの収穫時期が来ました。

娘と一緒に採取と選別

選別作業中



適量の砂糖とレモン果汁を

量は適当ですはい。



できあがり



あとは冷やして瓶詰め。

ちなみに自分では殆ど食べません・・・・

先日佐原でお蕎麦を頂きました。



歴史を感じる良い雰囲気ですよね。

小堀屋本店です。

お店の駐車場は無いので向かいの有料駐車場に止めました。
ちなみに代金は500円／日　まあ良心的な値段なんでしょう。

でメニュー
※裏面は普通の蕎麦メニューで裏面は限定黒蕎麦になります。



今回のお店おすすめの黒いやつ



2000円なり・・・

黒いのは昆布入りとのことで、普通の蕎麦よりプリプリとした食感です。
美味しく頂きました。

休日に出向く場合は、観光地区まで車を乗り入れるのではなく、佐原駅の東側に止めて、徒歩で散策するのがいいかもわかりません。
あと時間によっては結構混むかもしれません。

あと酒蔵もあるのでお酒が好きな方はそっちもおすすめです。

久しぶりに蕎麦を打ってみたんですが、
いやまあ難しいですね。

なんがか妙に短い蕎麦らしきものを啜りながら一杯やってます。

八海山原酒（越後で候）はアルコール19度あるんで結構飲み応えあります。

来年もよろしくお願い致します。

この時期、毎年ブルーベリージャムを作ってます。



今年は、天候不順からかあまり収穫はよく無かったです。
あと手入れがよくなかったです。



足下の収穫は娘任せです。

で選別とゴミ取りは私が行い、ジャムの煮詰めは娘がやりました。



コンロの使用は今年から解禁



今年は粒は大きい割に甘くないような。
あとヒヨドリが良く飛んで来てます。
ほかの果物の実りもあまり良くないんでしょうね。


瓶詰め完成

コロナがなければ今頃オリンピックの開会式で盛り上がっていたんでしょうね。

まあコロナが怖いので自宅でのんびりしています。

行きつけの酒屋でこんな物をみつけました。

不動　山廃純米吟醸　低温熟成酒　（シマヤ限定販売）








古酒の範疇に入るのでしょうか。2011年の仕込みのようです。



色合いは多少琥珀掛かっているような。


でお味のほうですが、ちと酸っぱいが勝ちすぎるような・・・・・
自分は山廃はあまり合わないような気がします。