ラチオのブログ一覧

　
オーストラリア人からお土産にもらいました♪
日本の【いよかん】みたいなもんでしょうか？

早速食べてみたところ、メチャウマでした(^Ｑ^)

甘みと香りが強く、凄くジューシーで甘皮も薄く柔らかく、これはかなりの逸品です!!
とても幸せな気分になりました(*^ー^*)

でもね、、、
農作物の持ち込みってNGじゃなかったかな？(汗)
ラベルがひっくり返っている辺りといい、オーストラリア人のeasy going気質を感じますね(^ー^;)


　

　
うまい棒の製造過程でできる【濡れうまい棒】なるものの存在を風の噂に聞きました(＊´Д｀) ／ヽｧ／ヽｧ

うぉー!!喰ってみてぇ!!

画像は最近の晩飯(^^ゞ
オイラ的にはもうちょい薄味だと嬉しいのですが(^＿^)


　

　
最近ハマっている晩飯♪

豆腐１丁をサイの目に切り、その上へコンビニの１５品目サラダをぶっかけ。
更にフライドオニオンと根菜チップをふりかけます。
最後にノンオイルドレッシングをかけて完成(^O^)
ん～、簡単ヘルシー(笑)

でも、先日｢イソフラボンの摂りすぎは、癌リスクを高める可能性がある｣なんて記事を目にしてしまったので、ちと心配だったりします(^＿^;)


　

今シーズンの燻し初めとして着手したロースハムが完成しました(^ー^)

どーです、この妖艶な肉感!!(笑)

手前味噌ですが、かなり旨いです(^Ｑ^)

次はハーブではなく、黒胡椒で漬け込んでみようかと思います。


　

　
だいぶ涼しくなってきたということで、燻製を再開しました(^O^)
リハビリとして選んだのは、ロースハムです♪

買ってきた豚ロース肉１キロへ、ハーブ塩をちゃちゃと振り掛けて、袋に入れて完了。。
手を抜き過ぎてリハビリになりませんでした(^^ゞ

さて、コイツはどれくらい放置、、、もとい、熟成させようかな(^ー^)